喝水能护脑 医揭补水诀窍：让反应变快

研究发现当喝水喝不够，连带脑部反应也会变慢。（示意图，Shutterstock／达志）

多喝水能帮助身体代谢，也有助于护脑。营养医学医师刘博仁表示，水是大脑最重要的元素，有研究显示，当自觉口渴喝水之后，大脑运作速度可增加14%，当喝水喝不够时，连带脑部反应也会变慢。国健署则建议，成年人养成每天喝至少1500 ml开水的习惯，不要等到口渴才喝，要分多次喝、慢慢喝，喝得太急，或一次喝太多，反而会造成身体不适。

刘博仁在脸书粉专PO文指出，人的大脑含水量约75%，脑脊髓液的水占约99%，喝水喝不够，不但不利于肾脏尿液形成，连带脑部反应也会变慢，2013年英国东伦敦大学做了一个研究，当你口渴喝水之后，大脑运作速度可增加14%。

刘博仁指出，还有研究显示，当你穿3层衣服骑自行车90分钟之后，制造身体轻微脱水的情形，大脑皮质会呈现轻度萎缩状态，等于老化了1年，但是一旦补足水分，皮质萎缩状况就逐渐恢复。

刘博仁指出，喝水喝不够的时候，大脑的脑脊髓液相对流动不够，清除脑中废弃物质效率变差，对于大脑健康也是不利的，所以为了大脑健康，不要忘记喝水。

国健署在官网中指出，多喝开水除了可以避免血液太黏稠、减少热量摄取，摆脱肥胖及慢性病威胁外，并借由排尿、流汗以及排便等方式，清除体内废物，促进肠胃蠕动进而预防便秘，及避免尿道发炎。

国健署表示，成年人养成每天喝至少1500毫升开水的习惯，不要等到口渴才喝，尤其是早上刚起床时，身体一整晚都没摄取水分，起床后可小口分次慢慢喝一杯300到500毫升的温开水，一天之中喝水，要分多次喝、慢慢喝，喝得太急，或一次喝太多，反而会造成身体不适。若不喜欢喝白开水，可在开水中添加少许柠檬片、水果切片等，或加入茶叶泡制冷泡茶。