回味妈妈的味道!北中南经典炒米粉

大龙峒鱼丸店的炒米粉。(图/老K)

旅游中心综合报导

炒米粉堪称平民料理中便宜又大碗,吃下肚也很容易有饱足感,炒米粉看似简单又不算丰盛,但它的滋味却让人可以回味起小时候妈妈味道,正符合愈简单愈幸福的道理,帮你挑选出北中南的炒米粉,让你吃到怀念的味道。

1.大龙峒鱼丸炒米粉有着蒜香的猪油味,但猪油不是淋得很多,所以吃起来反而意外的清爽,吃完一整盘也不会觉得腻。

地址:台北市大同区重庆北路3段294号电话:02-2598-2109 0921-617-835营业时间:7:30-14:00(星期日公休)

双连(文)花枝羹(图/小虎食梦网)

2.双连(文)花枝羹炒米粉略干带有嚼劲,再淋上有蒜味的酱汁,清爽不油腻

地址:台北市金华街154号(永康、金华路口)电话:02-23914107营业时间: 10:30-20:30

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朱记花枝羹的炒米粉。(图/取自朱记花枝羹米粉炒粉丝专页

3.朱记花枝羹只卖炒米粉及花枝羹的朱记,在三重的骑楼下已经开店40多年。不同粗细的米粉拌上猪油再加一些豆芽菜,猪油和米粉合而为一,米粉吃进嘴里爽口弹牙

地址:新北市三重区正义北路51号电话:02-29858256营业时间:08:00-24:00

4. 鹿仔鱿鱼肉焿米粉软中带有嚼劲,加上老板自制的油葱酥拌炒后,又淋上不油腻的肉燥,一端上来卤汁及红葱头香味立马扑鼻而来。

地址:彰化县鹿港镇民权路243号电话:04-7760556营业时间:06:30-21:00

5.口甲霸浮水鱼羹全米制造的米粉韧中带棉又耐嚼,淋上香气四溢的肉燥,加上一些豆芽,这就是越平凡越好吃的美味

地址:台南市中西区民族路二段343号电话:06-2233634营业时间:9:00-20:30

6. 明诚炒米粉米粉香气浓郁,吃起来也Q弹有劲、肉燥相当鲜甜,米粉与肉燥堪称是最完美的组合。

地址:高雄市左营区明诚二路206号电话:07-5580893营业时间:05:30-20:00