回味妈妈的味道!北中南经典炒米粉
炒米粉堪称平民料理中便宜又大碗,吃下肚也很容易有饱足感,炒米粉看似简单又不算丰盛,但它的滋味却让人可以回味起小时候妈妈的味道,正符合愈简单愈幸福的道理,帮你挑选出北中南的炒米粉,让你吃到怀念的味道。
1.大龙峒鱼丸炒米粉有着蒜香的猪油味,但猪油不是淋得很多,所以吃起来反而意外的清爽,吃完一整盘也不会觉得腻。
地址:台北市大同区重庆北路3段294号电话:02-2598-2109 0921-617-835营业时间:7:30-14:00(星期日公休)
2.双连(文)花枝羹炒米粉略干带有嚼劲,再淋上有蒜味的酱汁,清爽不油腻。
地址:台北市金华街154号(永康、金华路口)电话:02-23914107营业时间: 10:30-20:30
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3.朱记花枝羹只卖炒米粉及花枝羹的朱记,在三重的骑楼下已经开店40多年。不同粗细的米粉拌上猪油再加一些豆芽菜,猪油和米粉合而为一,米粉吃进嘴里爽口弹牙。
地址:新北市三重区正义北路51号电话:02-29858256营业时间:08:00-24:00
4. 鹿仔港鱿鱼肉焿米粉软中带有嚼劲,加上老板自制的油葱酥拌炒后,又淋上不油腻的肉燥,一端上来卤汁及红葱头的香味,立马扑鼻而来。
地址:彰化县鹿港镇民权路243号电话:04-7760556营业时间:06:30-21:00
5.口甲霸浮水鱼羹全米制造的米粉韧中带棉又耐嚼,淋上香气四溢的肉燥,加上一些豆芽,这就是越平凡越好吃的美味。
地址:台南市中西区民族路二段343号电话:06-2233634营业时间:9:00-20:30