集結嘉義好滋味 阿里山腳下「山樣子美食基地」新景點

承亿集团汇集地方美食「山样子美食基地」，将开创嘉义美食新版图。记者李宗祐／摄影

在地文创设计旅店龙头品牌承亿集团，看好疫后国旅市场商机，承接市区有「小天母」称誉的大雅路商圈前湖水岸休闲旅馆，汇集地方美食，包括林聪明沙锅鱼头新作「聪明锅」等11家品牌进驻。「山样子美食基地」位于阿里山脚下紧邻双潭美景，将开创嘉义美食新版图。

承亿集团副董事长戴淑玲表示，山样子美食基地聚集了嘉义最强的各路代表，排队名店、国际知名小吃、年轻人创业、嘉义食材，是一场嘉义人的生活场域，这里成为一个汇聚满满「嘉义味」的地方，成为嘉义人彼此互相推荐的生活场域。

山样子美食基地园区集结充满不同「嘉义味」的店家，包括曾登上Netflix纪录片《世界小吃》的林聪明沙锅鱼头推出新作「聪明锅 Smart Hot Pot」、「初物铁板烧 锅物」、「八之五食堂」、「台湾Twozzim嘉义店」、「猫尾巴面包店」、「洛澄-猫咪茶品店」、「CITTA义大利冰淇淋店」、「梨窝 凤梨饮品专卖」、「隐居。酣 InHouse ChiaYi」、「松桧木创」、「木Moo 发廊」等11家品牌进驻。

今天开幕现场结合「木头人市集」近50摊创意摊位，从手作工艺到在地特色小吃应有尽有，吸引游客驻足挑选，园区一隅也邀请嘉义知名艺术家戴明德创作点缀。

园区未来除有「初物日本料理」、「橘焱胡同集团」规划进驻中，更将持续举办艺术展览、文创市集等多元活动，结合地方特色与创新元素，期待吸引更多旅客，让嘉义味飘香全台，成为无数人心中最温暖的记忆。

承亿集团汇集地方美食「山样子美食基地」，将开创嘉义美食新版图。记者李宗祐／摄影

「山样子美食基地」今天开幕现场结合「木头人市集」近50摊创意摊位，从手作工艺到在地特色小吃应有尽有，吸引游客驻足挑选。记者李宗祐／摄影

在地文创设计旅店龙头品牌承亿集团，汇集地方美食「山样子美食基地」，将开创嘉义美食新版图。记者李宗祐／摄影

汇集地方美食「山样子美食基地」，有11家地方品牌进驻。记者李宗祐／摄影