橘焱胡同导入 韩国BHC炸鸡首店抢进台北大巨蛋

BHC炸鸡将于11月11日正式营运，(左一)远东SOGO百货副总经理吴素吟、(左二)橘焱胡同董事长吴念忠、(右二)韩国BHC炸鸡总部执行长David Hosup Son、(右一)全民表妹李雅英于今日出席开幕剪彩仪式。（胡同提供）

餐饮业大战弥漫炸鸡香，继六角集团旗下王座餐饮将「桥村」导入台湾，以胡同烧肉起家的橘焱胡同集团正式导入韩国超人气炸鸡品牌「BHC炸鸡」，自11月2日试营运开始，短短6天就吸引了大批民众排队抢先尝鲜，8日在台北大巨蛋远东Garden City举办盛大的开幕活动，为首店即将于11月11日开幕揭开序幕。

开幕活动特别邀请到韩国人气啦啦队「全民表妹」李雅英担任嘉宾，现场不仅分享她的BHC炸鸡「私房吃法」，更带跳起三振舞，让粉丝尖叫连连，气氛嗨到最高点。此外，BHC炸鸡总部CEO David Hosup Song也专程来到台湾共襄盛举。他表示：「BHC炸鸡在韩国已建立稳固品牌基础，并积累丰富餐饮经验，未来，我将与所有BHC炸鸡的合作伙伴携手并进，将最正宗、地道的韩式炸鸡带给全球的美食爱好者。」

台湾BHC炸鸡首波推出的经典产品包括「星星炸鸡」、「酱王炸鸡」及「金王炸鸡」，主打正宗韩式风味。橘焱胡同集团董事长吴念忠表示：「我们对于引进BHC炸鸡在台湾市场很有信心，预计首月营收将突破500万元。未来，我们计划于明年进一步扩展至南台湾，为更多消费者带来丰富多样的味蕾体验，掀起新一波的韩式炸鸡风潮。」此外，为庆祝首店开幕，BHC炸鸡推出一系列限定活动，包括超值满额赠、会员预测拿好礼及12强棒球赛应援优惠，邀请大家一起来体验BHC炸鸡的美味与热情！

为更符合台湾消费者的喜好，台湾BHC炸鸡特别升级选用国人最喜爱的大棒腿、小棒腿、二节翅及去骨腿块四种部位，与韩国本部及其他竞品使用全鸡部位的做法不同。每种炸鸡皆提供三种不同份量，适合一人小食到六人共享，满足各种用餐需求。

台湾BHC炸鸡所有肉品均使用大成新鲜冷藏鸡肉，确保每一口都能保持最佳鲜嫩口感。根据不同口味搭配多样面衣，让口感更具层次。所有员工皆亲赴韩国总部接受专业指导训练，并且全程使用韩国原装进口的葵花籽油现点现炸，搭配独家两段式油炸工序，全面提升风味与酥脆度。BHC炸鸡力求从制程到风味都完美复刻韩国正宗滋味在台湾重现美味。

台湾门市在设计上也做出多项创新，相较于韩国门市，台湾采用海外店型，以明亮、休闲的装潢风格为主，更融入品牌吉祥物BBURING与棒球元素，营造出充满活力的视觉氛围。考量到赛季观赛及展演活动的外带需求，门市特别设置面向人流的收银柜台，并划分内用和外带的动线，让顾客可以更方便快速地选择与支付。而内用座位区的设计也能灵活应对不同用餐需求，全面提升顾客的便捷用餐体验。