赖立竹淡出政坛 经营月子餐事业期妇女健康吃
▲赖立竹（右一）淡出政坛，经营月子餐事业期妇女健康吃。（图／赖立竹提供）
现代人孩子生的少，「月子餐」攸关产后身心健康调理，日受重视。桃园市前中坜市民代表赖立竹，于淡出政坛后，投入养生月子餐事业，其担任总经理要职的京膳养生月子餐桃园店，日前庆开幕，邀请名厨依照滋养进补配方、研发月子餐食谱，期妈妈好健康、宝宝好长大。
赖立竹说，京膳养生月子餐桃园店，邀请亚洲金牌名厨－叶步钦主厨，依照滋养进补配方、研发月子餐食谱。叶步钦曾参与亚洲名厨美食竞赛，夺得中餐熟菜组特金奖，他指出，许多人只知道冬天适合进补，但夏天也是可以滋补的季节。
中医常说「暑必夹湿」，大约在七、八月台风季时，多雨成湿，内外湿邪过多易引起脾胃不适，这段期间吃凉补养脾。而凉补已益气、生津、健脾、补阴为原则，多选择属性偏凉的中药材和食材，包含薏仁、西洋参、玉竹、百合、茯苓等等。
所以在汤品御品八珍炖鸡汤中，使用了西洋参、麦门冬、枸杞、甘草、香菇、红枣、黄耆及参须等八珍，红枣有甜味，可以补脾胃，麦门冬与鸡肉能滋阴，是一道甘甜清热的药膳汤品。 京膳养生执行长胡咏茵表示：现代人因工作压力大，生活节奏较快速，餐餐外食，导致身体营养补充不易，又容易流失，这样子的体质，对生完小孩的妇女朋友健康影响甚大。因此，京膳秉持着好好对待身体的信念，供应餐点与服务，使用陶瓷餐具，搭配ㄧ日三送的专人热送，希望妈妈们有感受到京膳满满的诚意。