蒙牛乳品黄曲毒素超标140% 专家：牛饲料可能发霉
大陆国家质检总局近日公布液体乳品抽查结果，显示知名的蒙牛乳业一批产品被验出黄曲毒素超标140%。对此，蒙牛发表声明致歉，也表示有问题产品尚未销售，目前已封存销毁。
国家质检总局10月份抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古等21个省市128家企业生产的200种液体乳品，发现两种产品黄曲霉毒素M1含量超标。根据该局24日公布的资料，这两种产品是蒙牛乳业10月18日生产的盒包装乳品，以及长富乳业的纯牛奶，前者超标140%，后者超标80%。
▲蒙牛的纯牛奶被验出黄曲毒素超标140%。(图／取自华西都市报)
黄曲毒素1993年被世界卫生组织(WHO)认定为致癌物质，对人类与动物肝脏有破坏作用，严重时甚至因肝癌致死；由于蒙牛的乳品在大陆销量颇大，被验出黄曲毒素，立刻受到关注。
蒙牛25日凌晨在官网发布「关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明」，表示认可了国家质检总局的检测结果，并「向全国消费者郑重致歉」。说明也提到，被验出含黄曲毒素的产品尚未销售出去，目前已封存销毁。
西南大学教授、食品专家刘文宗认为，这次蒙牛乳品验出黄曲霉毒素超标，极有可能是因为源头奶牛饲料发霉导致。他分析称，有两种可能，一是发生霉变后，奶厂饲养员知情却抱着侥幸心理，继续给奶牛喂养发霉饲料，二是饲养员不知道饲料已污染，无意间喂养导致。