米其林级梦幻好米 高雄香钻米世界发光
147号金钻香米口感细致黏弹性佳，热食或冷吃都美味。（图片提供/美浓区农会）
2021年初，「食品界米其林」的比利时《国际风味暨品质评鉴》出炉，来自高雄农改场的147号「香钻米」勇夺3颗星最高荣誉。农会与小农携手合作把台湾香米推上国际舞台，让台湾米的甜、Q、香，惊艳全世界。
2021年比利时《国际风味暨品质评鉴》中，高雄147号米经过盲测评选，荣获3星荣誉。（图片提供/美浓区农会）
晶莹白透、粒粒分明的米粒，伴随着清爽迷人的芋头馨香，高雄农改场以数十年经验改良的147号米，因亮眼卖相与丰富香气口感，自问世以来在海内外各大评鉴屡获佳绩，除《国际风味暨品质评鉴》3星殊荣，还荣获日本「米．食味分析鉴定竞赛」金赏、及囊括「台湾稻米达人冠军赛」冠、亚、季军全奖项，坐稳新一代「冠军米」头衔。
「自高屏稻作转型二期以来，台湾稻米从产量改以品质导向。」高雄农改场副场长吴志文说。最初农改场研发蕴含浓厚蓬莱米香的高雄139号外销日本，却因为卖相不佳，而被冠上「丑美人」之名。研发人员经过不断「微整」配种，让139号的女儿、又称「清秀佳人」的高雄145号，「嫁给」日本「绢光米」为父母本，终于诞生出色泽晶润、口感Q弹，咀嚼时在唇齿间散发芋头香的高雄147号金钻米。
147号米不仅血统优良，在地农会推广也功不可没。美浓区农会总干事钟清辉说：「147号米非常适合在美浓平原种植，推广147号专门契作，让资金人力有限的小农、老农们生产品质和收入更有保障。」农会透过一条龙式产销链打造品牌，从育种到药检、割稻、烘干，都经由专属厂商，坚持每一粒都是道道地地的美浓平原契作米。农会亦推出「米存折」，农民缴交公粮后，将多余的稻谷存回农会，需要时即可「提领」当地稻米自用送礼。米存折推出后，不仅在地农民抢着吃好米，亲朋好友口耳相传更让147号米的名声不胫而走，成为花钱还不见得买得到的梦幻逸品。
美浓农会与近450位农民合作契作，种植约360公顷147号米。（图片提供/美浓区农会）
目前美浓147号米契作面积为360公顷，希望未来能持续增加，让更多农民能够种好稻、吃好米，让台湾优质农产发光发热，水稻产业永续经营。
美浓农会推广147号稻米契作，以优于政府保证计划收购价格鼓励农民。（图片提供/美浓区农会）
《Takao乐高雄》2021/03