品观点｜哈玛星大草原「暖心餐馆」 幼教师的青创餐厅

陈晓慧准备离开教职前看了高市青年局网站受到启发，决定创业。（图／高雄市青年局）

高雄哈玛星大草原中有一家「暖心餐馆」，与捷运西子湾站2号出口和轻轨哈玛星站遥遥相望，餐馆老板陈晓慧原本是幼教师，在离开教职前，琢磨着下一步要做什么的时候，浏览了高雄市青年局官网受到启发，决定迈向创业之路，向台铁承租原本的员工值班室，经过精心的策画布置之后，在每天夜幕低垂时点亮草原一角，以隽永的家常醍醐味为人们指引一条回家吃饭的路。

陈晓慧准备离开教职前看了高市青年局网站受到启发，决定创业。（图／高雄市青年局）

暖心餐馆座落在高雄哈玛星铁道文化园区里，中间有一大片草原和交织其中的铁道，每到假日就有许多孩子在草原上放风筝、吹泡泡。人们必须走路跨越草原才能抵达餐馆，是特殊又好玩的体验，不过第一次光临的人通常都会迷路，因此陈晓慧才会特别在粉丝专页放上电话号码，让找不到路的新客可以求援。

餐馆往外望去就是铁轨和草原，陈晓慧说这美景总是能够疗愈她的心。（图／高雄市青年局）

推开餐馆的大门，直接面对的就是「好好吃饭」四个字，餐馆里保留了磨石子地板和古老浮雕花窗，坐在这里瞬间回到七零年代，室内饭菜飘香，每一道菜都是记忆中妈妈的味道。没有华丽的菜名，价格也很实惠，套餐除了包含主餐、配菜、汤品，还有饮品、水果、点心一应俱全，白饭、汤品还能免费续加。而主餐有一部分主力为鱼类，例如大比目鱼蒸树子、香煎鲈鱼等，配菜与例汤也每日不同，让熟客们经常报到也吃不腻。

「暖心餐馆」现址原为台铁员工值班室，磨石子碎花地板及复古摆件，仿佛带领食客回到七零年代。（图／高雄市青年局）

老板陈晓慧说到为何在大草原中开餐馆，她表示原本从事幼教业，因工作需求考取中餐丙级证照，后来幼儿园负责人决定退休，给员工8个月的时间思考未来去向。当时她浏览了高市府青年局的官方网站，透过相关网站资源学习创业的先备知识，起心动念有了创业的想法，于是承租台铁员工值班室开设餐厅，并获青年局青创补助，取得租金补贴及添购冷冻设备的费用，在创业初期，青年局给了很大的协助，她也真心推荐青年局网站给要创业的人们参考。

陈晓慧手艺精巧，鲈鱼煎得香酥多汁，十分美味。（图／高雄市青年局）

每到晚餐时间，暖心餐馆在哈玛星草原里熠熠发光，总有许多熟门熟路的老客人上门，遇上迷路打电话求援的新客，他们也能包容地会心一笑，让陈晓慧赶快去救人，自己则到外面草原走走，或是到餐馆二楼的NALIO香氛蜡烛工作室逛逛。NALIO从市集摊车起家，近来已成为高雄有名的香氛品牌，与暖心餐馆一同承租台铁值班室作为展售地点，以环境友善的理念制作及包装，并以合理的价格提供二手烛杯填充服务。欢迎大家在即将到来的儿童节连假，到哈玛星草原里好好玩、好好吃饭，也可留下属于自己的香氛记忆。

暖心餐馆的二楼是高雄知名香氛品牌NALIO的展售地点，该品牌以哈玛星为起点，探索每个城市的气味连结。（图／业者提供）

青年局局长张以理表示，十分乐见青创业者透过驻村、修整及养护等方式重新运营，让老地方、旧记忆透过转译再现风华，青年局也会持续开办各类创业辅导政策，协助有意创业的青年，迈向自己人生的路。