前進2024 COP29／農業生產追不上人口

气候峰会聚焦食物、农业和水资源，图为亚塞拜然首都巴库中央市场内贩卖石榴汁的摊贩。特派记者余承翰／摄影

第廿九届气候峰会（COP29）昨进入「食物、农业和水资源日」，美国农业部长维尔萨克（Tom Vilsack）表达对人口膨胀的忧心，指全球人口将在很短的时间内突破一百亿人，气候变迁将大大增加农业生产挑战。

COP29昨以食物、农业和水资源为主题进行讨论。维尔萨克和美国白宫环境品质委员会主席布兰达．马洛里（Brenda Mallory）共同举行记者会，回答媒体提问。

面对农业未来的挑战，维尔萨克指出，全球人口正快速成长，假设一如推估，在短时间内达到一百亿人，现行农业产量是必要大幅增加。他认为，就算全球尽可能减少食物损失和浪费，仍需要生产更多食物，且提高生产的速率来应付人口增加，这无疑要借重科技的创新来厘清解决问题。

联合国统计，预估今年年中，全球人口将达近八十二亿人，并将在接下来的六十年中成长廿亿人，预计至二○八○年代中期，全球人口会突破一百亿人，达一○三亿人之多。

维尔萨克表示，光是面对如此庞大的人口增长，对食物产量来说是莫大的挑战，如果再加上气候变迁，问题就变得更为困难，尤其全球正面对可能会持续数年、甚至数十年的干旱，以及不断发生的强力风暴等棘手极端气候。

在转基因作物方面，维尔萨克认为现阶段已从基因改造转换到基因组编辑，以创造更大的产量，并让作物得以在较为严峻的环境下生长；与其针对技术本身，他认为现行的挑战是让消费者能够了解其中的科学，同时开放让所有农民都能获取技术，并呼吁透明公开资讯，好让市场选择。

据统计，食物生产占全球温室气体排放的四分之一之多，其中又以畜牧业所占的比重最大。此外，根据研究，气候变迁所造成的极端气候环境，只会让农业制造的碳排放更加恶化，例如农民可能会使用更多农药、化学物质来降低农损。亚塞拜然国家科学院副主席Irada Huseynova也呼吁，必须透过创新来达到维持生产同时减碳的目标。

在「水资源行动」论坛中，义大利国际水资源管理研究机构政策顾问科伦坡（Chiara Christina Colombo）表示，农业用水约占全球用水的百分之七十，目前约有卅二亿人口遭逢水资源短缺，未来世界将有四分之一人口面临严重缺水风险，将对粮食安全与全球GDP造成极大冲击。必须整合水资源和粮食系统，提升农业韧性，促使减缓与调适齐头并进。