抢单身经济 必胜客创Pasta Hut攻义大利面

必胜客比萨VS.义大利面　台湾比萨连锁领导品牌必胜客7日宣布正式成立「Pasta Hut」品牌，总经理梁家俊表示，将以美味义大利面打造品牌第二明星商品。图／姚舜

新冠肺炎疫情推动宅食经济与外送餐饮市场高速成长，并改变国人餐饮消费习惯，为抢攻「单身经济」，台湾比萨连锁领导品牌必胜客7日宣布正式成立「Pasta Hut」品牌，打造品牌第二明星商品，首波推出3款经典口味「纸包笔管面」，希望借此带动义大利面品项业绩翻倍成长。

为全力追求全新成长曲线，台湾必胜客品牌总经理梁家俊也亲自上阵拍摄广告，展现对新产品线的重视与决心。梁家俊表示，过去必胜客比萨品类销售占比约9成以上，有7到9种口味的义大利面销售占比不到10％，如今必胜客将义大面系列商品以「Pasta Hut」为品牌强力行销，目标希望在一年到一年半内将销售占比提高。

2019年台湾必胜客以产品创新策略带动业绩成长，下半营收成长更达双位数，台湾与日本、汶莱并列亚太区成长最快前三大市场。梁家俊没有透露实际业绩，仅表示以Pasta Hut打开个人消费市场后，台湾必胜客2020年业绩整体有二位数成长。而业界推估，台湾必胜客去年营收应超过40亿元。

必胜客来台超过30年，梁家俊去年2月到任后，透过市调发现，过去两年来必胜客在网路讨论度低，为了迎合新世代餐饮消费族群的生活消费习性，梁家俊启动商品创新，带领产品研发团队持续推出各式新口味比萨，并参考CNN排行榜，将臭豆腐、珍珠奶茶等，与在地结合度高的产品，以及拉面等消费者讨论度高的食材加入比萨，成功大幅带动品牌能见度与商品讨论声量，进而刺激消费、推升业绩成长。

梁家俊表示，过去消费者大多是节庆或全家团聚才买必胜客，其中聚餐型订单占比远超过个人订单。鉴于个人套餐市场有很大成长空间，必胜客希望能开发个人消费市场，并且增加购买必胜客的频次，因此推出全新义大利面品项。

为抢市场，必胜客推出优惠活动，12月31日前凭优惠码即享「纸包笔管面」尝鲜价159元，同步推出独享及多人组合套餐及派对餐。个人餐单点一份定价169元，套餐189元；即日起到12月31日，凭专属优惠码「20215」订餐，即享纸包笔管面尝鲜价159元。另外还有买1个大比萨送2份纸包笔管面的选择。