上联专精水煮蛋生产、剥壳分级设备

上联科技总经理陈瑞章表示，公司以蛋类设备为基石，自主研发制造各类蛋品加工设备，同时也代理日本、欧洲知名蛋品加工设备。图／傅秉祥

上联科技研发「自动剥蛋机」及「水煮蛋分级机」供应早餐店…等食品业需求，一颗颗煮熟的鸡蛋借由这些机台精准的进行自动剥壳、磅秤与分类大小。

研发者陈瑞章受访指出，研发此机台的动机是从儿时记忆里，双亲大半天坐在小板凳上弯着腰，双手泡在还冒着烟、比身形还要大好几倍的铝盆中小心翼翼的剥着一颗颗蛋，尽管双手总布满和他们年纪不相衬的皱折，但从没听他们喊苦，直到懂事后才了解在当时科技不发达的年代，双亲只能靠双手因而留下痕迹，却是双亲对品质的自我要求以及对家的责任，从而开启了「上联科技」第一个专利产品「剥蛋机及水煮蛋分级机」的诞生。

陈瑞章说上联科技以蛋类设备为基石，自主研发制造各类蛋品加工设备，同时也代理日本、欧洲知名蛋品加工设备，累积任职于外商蛋品加工设备经验，与同学、友人合资创立上联科技，营运范畴包括自行研发的全自动水煮蛋生产线、水煮蛋剥壳机、水煮蛋分级机、数蛋机、蛋品气室敲击机、液体蛋生产线规划、液体蛋巴氏德杀菌机、液体蛋过滤器等，有需求的业者可迳电该公司洽询：（03）360-0006。