食安風暴不斷…台南衛生局推蘇丹紅食安標章 張貼率約6成6

台南市3月份推出「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」标章，由业者自主管理检验后张贴，迄今发放9074张标章，南市卫生局为确保标章有效贴发，日前前往夜市、商圈等场域抽验。图／南市卫生局提供

近期食安风暴不断，台南3月推出「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」标章，由业者自主管理检验后张贴，迄今发放9074张标章，台南市卫生局为确保标章有效贴发，日前前往各场域抽验，查核777家业者有512家张贴标章，张贴率约6成6。

卫生局指出，为加强苏丹红食安管理，南市府针对苏丹色素等产品建立专区，并公布稽查批号、抽验结果，3月19日起也推动「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」标章，邀业者自主管理检验后张贴，提供民众安心消费的场域。

卫生局表示，目前已发放9074张标章，为确保标章具有公信力，近期出动272人次前往百货公司美食街、商圈、学校、夜市等场域查核777家业者，约512家业者有张贴标章。

台南一名张姓市民说，近期一下子辣椒粉出问题，接着又是粿条、河粉发生食物中毒，外食族只能自己多注意，看见店家有贴食安相关标章，消费时多少会放心一些。

卫生局表示，台南身为美食之都，许多业者都自愿张贴标章，后续仍会落实抽验餐饮业、夜市小吃业者，也呼吁遵守相关法规，加强自主管理，共同保障大众的食品安全和健康。