苏丹红延烧！15县市学校午餐禁用辣椒粉 5县市不跟进

苏丹红风波持续延烧，新北市政府昨开第一枪，令各校学校午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，目前已有15县市跟进。（资料照片／林和生摄）

「苏丹红」辣椒粉风波持续延烧，新北市昨天（6日）下午开第一枪，宣布即日起学校午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，各地方政府也陆续宣布应变措施，目前共有15县市学校午餐暂停使用辣椒粉及咖哩粉；另有5县市不跟进禁用令，包括嘉义县、台南市、高雄市、屏东县、花莲县。

【台北市】

台北市教育局6日宣布，即日起至3月31日学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉等调味品，视卫生单位稽查情形，再行评估是否恢复使用。

【新北市】

新北市教育局启动食安应变机制，即日起学校午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，以确保新北市学校午餐安全无虞，将实施3个月后进行评估是否解除。

【基隆市】

基隆市即日起请各校暂停使用辣椒粉、咖哩粉及相关混制辣椒粉之调味制品3个月，并且密切关注双北卫生稽查动向，加强原物料相关访厂重点，全面守护学生用餐安全。

【桃园市】

桃园市即日起学校营养午餐将预防性暂停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3个月，并于3个月后再进行评估是否解除。

【新竹市】

新竹市政府宣布，即日起各学校营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料。

【新竹县】

新竹县政府教育局公告，营养午餐禁用咖哩粉及辣椒粉。

【苗栗县】

苗栗县教育处宣布，请学校营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，后续视卫福部食安事件调查结果再进行评估。

【台中市】

台中市教育局宣布，各校营养午餐即日起暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，并与市府卫生局密切保持联系，确定食安疑虑解除后再行评估恢复使用。

【彰化县】

彰化县政府宣布，跟进新北市学校午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，并强调责成教育处与卫生局等单位持续办理校园午餐稽核。

【云林县】

云林县宣布7日起学校午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉，待疑虑厘清后再评估。

【南投县】

南投县教育处已请学校营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，后续视卫福部食安事件调查结果再进行评估。

【嘉义市】

嘉义市教育处表示，将于7日发函学校暂缓使用加工辣椒粉及辣味调味粉等品项，若有调理需要，以原型调味食材如新鲜辣椒等取代，以维护师生健康。

【嘉义县】

嘉县教育处长李美华表示，不会跟进新北严禁使用这两项产品，虽然学校营养午餐很少使用辣椒粉或咖哩粉，但会适时提醒学校，选择辣的制品时要慎选来源，而教育处每年也有固定时间针对营养午餐供货来源、厂商进行抽查，加上嘉县并无有疑虑厂商，暂时不会有禁用的动作。

【台南市】

台南市教育局表示，苏丹红食安事件发生后，已立即透过食登平台全面检视各校午餐食材使用与采购纪录，自今年1月1日至今，各校均未使用到任何一项有问题的辣椒粉、咖哩粉等食品。对于是否有必要全面禁用，持保留态度，目前不考虑跟进。

【高雄市】

高雄市教育局表示，针对近日食品含苏丹红风波，教育局即以教育部食登平台掌握学校午餐使用食材，核对高雄市学校所使用咖哩粉及辣椒粉效期，高雄市学校皆未使用含有苏丹红食品，目前采严加控管，维护学生们营养午餐用餐安全。意即暂不跟进。

【屏东县】

屏东县政府表示，学校午餐食材大量使用生鲜蔬菜，如有调味品应属食品加工类，各校采购契约明定，加工食品类：必须具有TQF产品检验报告和符合卫生标准之检验合格证明。本府会加强学校午餐厨房及团膳厂商稽查，针对溯源严加把关。意即暂不跟进。

【宜兰县】

宜兰县教育处自即日起，要求团膳业者暂缓使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩块）等调味品，直至食安疑虑解除后，再行评估恢复使用。

【台东县】

台东县政府为确保国中小学校午餐安全，将通令各校（本学期）暂停使用辣椒粉及咖喱粉作为午餐调味料食材。

【花莲县】

花莲县教育处表示，目前卫生局已回收市面上有问题的辣椒粉、咖哩粉，市面上暂无厂家使用，中央未要求学校营养午餐停用辣椒粉前，暂时不会跟进停用。

【金门县】

金门县政府表示，学校营养午餐暂停使用辣椒粉及咖哩粉以确保学童的健康及安全，直到相关产品检验无危害健康之虞，再行开放使用。