台南古早味小吃 香味诱人碳烤香肠、肉燥饭
文、图／三高吃汉
位在小西门圆环附近的小西脚青草茶，早上八九点的时间就已开始做生意，先来此买个饮料，再顺道带去边喝边享用早餐肉燥饭。
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买了大杯青草茶和冬瓜茶各一，还带了65元的大瓶青草茶打算放着慢慢喝。海安路的顺天肉燥饭看不到"顺天"的店名，写着肉燥饭．烧肉饭者即是，大概今日风较强所以放下了厚重的挡风棚。顺天也是传了数代的老店，原先是在大菜市附近以卖米糕起家，轻轻带过这些查到的资料即可，重点是早上店里的氛围、店家的应对，让我重新找回了悠闲用餐的感觉，而且食物便宜又好吃。
一入店内最让人瞩目的就是摊子上的转圈圈烤香肠，底下用微弱碳火烘烤，不用多说一定是要点一份来吃，一旁的卤锅内容貌似也不错，有种家常感觉。
香肠真是美妙，散发宛如肉干的碳烤香气，且那肠膜已烤得呈现酥软，内里肥脂略多而充满浓郁，却没有油汁窜流的腻，加上大蒜，这样似乎就可配完一碗白饭。
不过我吃的是我爱的肉燥饭啰~ 也是听闻这边的肉燥饭好吃，其肉燥滋味既不特别鲜明，也不特别古朴，但粒粒吸足了香气诱人的卤汁酱味，且饭煮得不错，扒完整碗就舒畅，虽然留下的印象没有古早味香肠深，但也是不错吃。猪心冬粉也挺好，猪心意外的嫩喔~ 另外点的小菜是卤小肠一碟与卤笋丝一碟，都是那个有家常感觉的铁卤锅，让我觉得不点个里头的小肠来吃是不对的。小肠卤得很透口感柔软，笋丝纤维不粗好入口，口味都是咸甜咸甜，平实好吃~明明就吃了卤小肠却还要点一碗咸菜猪肠汤来喝，没办法我是内脏控，总之这边每道小食都很可口，老店该有的实力展现无疑~吃着吃着喝口刚刚带来的青草茶，光照之下是一种特别的绿，一股微微的薄荷清凉味，顺口没有苦涩，相较之下冬瓜茶就弱了些。________________________________________小西脚青草茶地址：台南市中西区西门路763号营业时间：AM8:00~PM8:00顺天肉燥饭．烧肉饭地址：台南市中西区台南市海安路一段97号营业时间：AM9:30~PM8:00