台烟酒OMAR丰收新品 全台只有9千瓶
（台湾烟酒公司今年推出OMAR「丰收NO.2」。图／台烟酒提供）
台湾烟酒南投酒厂去年首度推出第一款OMAR单一麦芽威士忌丰收系列商品「丰收NO.1」，不仅热销一空，而且备受好评。今年台烟酒继续推出「丰收NO.2」产品，运用老波本风味、果香及花香等代表台湾风格，预估全台限量9,000瓶。
南投酒厂建立于1978年，座落在青山绿水的美景之间，酿制酒类包含葡萄酒、白兰地、威士忌、兰姆酒及各种水果酒等，擅长运用台湾生长的特有农作物，酿制各类特色酒款，近年来更以OMAR威士忌品牌名扬海外。OMAR源自苏格兰盖尔古语「琥珀」之意，代表着酒厂以「琥珀心˙台湾情」的品牌精神，传达了酿酒人对于山水风雨酝酿的等待与诠释。
威士忌因气候炎热导致酒液快速挥发，进而加速威士忌熟成，比起其他国家，台烟酒南投酒厂酿造的威士忌熟成过程较他国更快，缩时酿造出的美酒，加上大胆而创新的用桶策略，反而成为OMAR威士忌独特风味的关键，更在国际烈酒竞赛屡获大奖，迄今已荣获超过百面奖牌。
2015年开始，南投酒厂结合过往丰富的水果酒酿制经验及资源，逐步推出原桶强度风味桶系列「荔枝酒桶」、「梅子酒桶」、「葡萄酒桶」、「柳丁酒桶」等，创建了威士忌界最多元的风味桶阵容，而水果全部都是来自台湾这片土地，如彰化二林镇的葡萄、八卦山的黑叶荔枝、南投信义乡的梅子及中寮乡的柳丁等等，展现了台湾特有且无可取代的风土韵味。
南投酒厂自去年起推出以台湾风土为元素的新品丰收系列NO.1，大获市场好评，今年度「OMAR单一麦芽威士忌（丰收系列NO.2）」，大胆选用「波本桶」、「泥煤麦芽原酒」、「柳丁桶」、「梅子酒桶」、「葡萄酒桶」等水果风味桶进行勾兑，让热带水果的性格在酒液中奔放，除展现出「水果王国」的缤纷样貌外，更承载着农民和这片土地满满的热情。
「OMAR单一麦芽威士忌（丰收系列NO.2）」初闻有茉莉花香、苹果、柑橘、百香果、梨子、青梅等丰富香气，中层夹带着香草、太妃糖、焦糖布丁及奶油蛋糕的展现，接着以烟熏和草本调性收尾，入口除了水果香气外还带有坚果、桃子和杏仁芬芳，尾段甚至涌出些许芭乐甜香，余韵极为悠长。