台中超狂红豆饼 包入一整颗「金莎」、花生汤圆！
文、图／橘子狗爱吃糖
先前听闻一中街【Q弟红豆饼】相当多人推荐，在台中也有不少分店，有天到逢甲便当街旁边Q弟刚好看到在排队，所以就跟着凑热闹买来试试，结果吃完颇为失望，生意很好口味创意很好，但美味满足度却完全没有，所以让我很好奇一中街本店的口味究竟如何？找了好久才发现隐藏在IPLAZA里面。
每天中午11点一开张，IPLAZA广场的各家美食店也跟着开张，各种美食风格应有尽有，有义大利面、有台湾小吃、有韩式美食、日式拉面跟手摇饮料选择非常多样化，这边最出名的就是天天一堆人排队的老虎堂跟蜜滋麻美的黑糖珍珠鲜奶，
穿过排队人潮走进美食街就能看到【Q弟红豆饼】，走近就闻到烤红豆饼的香气了，在一中街开了几年我倒是不太清楚，不过上门买的人倒是不少，烤的速度不会太慢，
还是需要稍微等待一下就是。记得先前食尚玩家也有来采访过，网友也有不少好评！当日供应的口味有很多种，不少都是一般红豆饼摊位吃不到的，算是它们独家创意，
价位是有比一般红豆饼还贵(20-25元)，但从饼皮到内馅的扎实度都算是蛮有诚意的，只不过各种口味不是每天都会固定供应喔！还是要看运气当天会不会做喜欢的口味。
【起司蛋25元│卡士达珍珠20元│布朗尼金莎25元│黑骑士20元】
一般红豆饼的饼皮都较薄，稍厚的话难免有些吃起来都觉得微干，这家Q弟有点不同，它的饼皮稍厚，却用的是『蛋糕体』饼皮，吃起来会微微有像蛋糕那样的Q软香甜，『起司蛋口味』中间有打了整颗蛋，熟香的蛋黄加半熟蛋白跟起司融合在一起，整个香浓口味加蛋糕饼皮相当浓郁的咸香风味是超多网友推荐的招牌口味。
『卡士达珍珠口味』就像用吃的珍珠奶茶，烤完珍珠还是有点微Q不会软烂
『布朗尼金莎口味』里面包进整颗金莎巧克力，再加上巧克力酱香醇在一起
烤完的巧克力半熟烫口；『黑骑士』把OREO烤在饼皮外层，里面同样是半熟巧克力，喜欢巧克力的这两款都很不错！特别像是卡士达珍珠，本店跟另一家就全然不同。
连饼皮都加了扎实芝麻进去，内馅也看得出来整个好扎实密不透风裹满满，吃起来还完全不会太干，有带点微微湿润感的温度，但也不会甜腻！
【限定款│花生汤圆口味│25元】
整颗花生汤圆都包进去里面烤，饼皮烤得微微酥但里面还是软糯的麻糬，咬开要非常小心烫口，因为里面汤圆花生馅会有点半液状流出来，而且还蛮大一颗的，软黏香浓，应该是连小朋友都会喜欢的口感！
口味还有很多，但是我的肚子只有一个，只能再找时间来吃看看其他口味，也真的有跟一般红豆饼不太一样，现在没有排队刚好可以轻松买到热呼呼的好味道。
[Q弟红豆饼 一中街│北区]地址：台中市北区一中街96号(一楼美食街)电话：04-22291790营业时间：11:00Am-09:30Pm消费提醒：每日口味不同，以现场制作为主