外销蔬菜第1名！「魔豆传奇」5日金瓜农场登场　感受毛豆魅力

▲国产冷冻毛豆。（图／农委会提供）

记者崔至云／台北报导

国内毛豆种植面积约7千7百公顷，总产量约7万公吨，产值超过9亿5千万元。农委会指出，由于冷冻毛豆加工技术先进，从采收后送至工厂加工完成仅需4-6小时，可维持豆荚鲜度、甜度及色泽佳等特色，深受国内外消费者喜爱，是我国重要的外销蔬菜第1位，每年外销量约3万7千公吨。

根据农委会统计，109年截至10月底已外销约3万2千公吨，特别在日本市场每年出口约3万公吨，占外销市场85%，每年为我国赚进26亿元外汇，为名符其实的「绿金」产业。农粮署为增加国人对毛豆产业的认识，12月5日在高雄市旗山区台糖公司金瓜农场24耕区举办「2020魔豆传奇 绿金寻宝趣」毛豆文化季活动，邀请国人参加，一起采豆，体验「绿金产业」的传奇。

▲强化外销供应链-毛豆外销集团产区经营。（图／农委会提供）

农粮署说明，为生产安全卫生高品质毛豆，辅导外销业者与豆农契作产销，并协助承租台糖公司土地设置毛豆外销集团产区，导入改良场育成9、11号品种等及田间用药管理，搭配下游加工厂建立完善产销供应链，产制质优味美又安全的冷冻毛豆，充分保留产毛豆含丰富的蛋白质、异黄酮、膳食纤维、维生素等营养元素，加上为非基改产品，食用更安心。农粮署表示，为使更多民众同样能享受到外销等级之优质国产毛豆，并进一步了解毛豆产业，农粮署与高雄区农业改良场辅导台湾区冷冻蔬果工业同业公会办理2020毛豆文化祭「魔豆传奇 绿金寻宝趣」活动，当日活动内容包括毛豆闯关游戏、毛豆亲子DIY、美食嘉年华，另外还有毛豆大放送及采豆体验等，活动精彩丰富，欢迎民众12月5日来体验毛豆的绿金魅力。