王品、漢來、築間 推新品牌

餐饮股2023年大发利市，2024年乘胜追击，首季新品牌大爆发。包括王品（2727）将推出集团第五个中餐品牌「朝粥帮」，首度尝试粥品新领域。

汉来美食今年第1季将开出高价锅物及牛排馆两个品牌，进驻台北汉来大饭店。筑间首季更是一口气将开出三个新品牌，涵盖烧肉、麻辣锅和烧肉酒厂等餐饮型态。

王品进入全新餐饮领域，推出砂锅粥中华料理「朝粥帮」，将在1月27日农历年前开放试营运，以金龙、银凤及琥珀三大明星粥底，搭配百变滋味的中华料理，即日起开放订位，抢攻农历年前餐饮旺季。此外，「朝粥帮」以砂锅粥与特色中菜为主打，初试啼声销售外带年菜，已接近完销。

王品表示，据网路调查，有过半数民众和亲朋好友聚餐时，偏爱选择中式餐点，其次为日式料理、第三名为台式料理。「朝粥帮」是继莆田、享鸭、丰禾、来滋烤鸭后，第五个王品中餐品牌，首店落脚北市中山商圈。

筑间首季共有三个新品牌将问市，包括主打个人韩国烤肉的「朴庶韩国烤肉公社」、「筑间麻辣火锅」、「筑间烧肉酒场」。其中，「朴庶韩国烤肉公社」主打个人韩国烤肉，首店落脚基隆，客单价约580~650元，将在2月开出。筑间麻辣火锅首店则预计插旗西门町，同样在2月开幕，客单价约800元，而筑间烧肉酒场首店将开在台中公益路，预计3月开幕，客单价500~600元。

此外，有意进入资本市场的乐多多集团首季同样有新品牌将推出，2024新火锅品牌「乐囍」目标在第1季开幕，客单价在千元以上，首店落脚在宜兰知名商场。