县府携手云林县农会　「渔你麦进」食农教育提升校园午餐品质

▲云林县政府农业处与云林县农会为提升云林县校园午餐品质共同举办「渔你麦进」食农教育活动。（图／记者游琼华翻摄）

记者游琼华／云林报导

云林县政府农业处与云林县农会为提升云林县校园午餐品质，并深化学校营养师与午餐秘书对在地农渔食材的认识，27日共同举办「渔你麦进」食农教育活动。透过实地走访食农教育场域，期能增进教职人员对在地农业文化的认识与兴趣，进而将丰富的食农知识融入校园午餐及教学中。

食农教育活动行程于「月光下友善农场」深入了解麦寮以小麦命名的历史渊源，透过导览解说对于有机农业与惯行农业在人体健康、土地永续及生物多样性上的差异有了更深刻的体认。在「品安鲜物」认识独特的养殖模式，其结合台湾鲷与白虾的养殖，不仅能有效节约水资源，更展现了循环经济的理念。亲身体验鱼塭的科技应用，并进行喂鱼及撒网等互动，近距离了解云林县的养殖渔业发展。

▲亲身体验鱼塭的科技应用，并进行喂鱼及撒网等互动，近距离了解云林县的养殖渔业发展。（图／记者游琼华翻摄）

县长张丽善表示，云林在地优质农产品应让县内的学童也能吃到，透过县府与县农会安排学校营养师与营养午餐秘书到产地的食农教育体验活动，让负责学校营养午餐的他们能对在地农产更加认识，进而深入了解如何选择更健康、安全的在地食材，并应用于学童的日常饮食中，共同守护学童饮食安全与健康。

▲「月光下友善农场」深入了解麦寮以小麦命名的历史渊源，透过导览解说对于有机农业与惯行农业在人体健康、土地永续及生物多样性上的差异有了更深刻的体认。（图／记者游琼华翻摄）

云林县农会总干事陈志扬强调，透过食农教育实作体验能加深饮食、环境与农业的连结，促使大家重视自身健康，了解在地饮食文化并加以发扬与创新，以达农业及农村永续发展。活动主要以五感重新学习关于食物的知识与农事的技能，不仅让学员们亲身体验农渔业生产的过程，还通过互动和交流，增进了他们对食农教育的理解，为他们未来在校园中推广食农教育提供了宝贵的经验。 云林县政府农业处表示，期盼借由这样的互动，能激发更多实际可行的食农教育案例与教学资源，让云林的下一代能在校园中就能接触到丰富且具体的食农教育内容，从小培养珍惜食物、尊重环境的观念。营养师们也表示将把此次学到的知识和经验带回校园，并结合实际情况，进一步提升学校午餐食材选择与多样性，让学童从餐桌开始，认识并珍惜脚下这片土地所孕育的美好滋味。

▲「渔你麦进」活动主要以五感重新学习关于食物的知识与农事的技能，不仅让学员们亲身体验农渔业生产的过程，还通过互动和交流，增进了他们对食农教育的理解。（图／记者游琼华翻摄）