香煎鲑鱼优格沙拉
图‧文／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）
一、锅具：OEC锅／食物处理机二、食材： 鲑鱼片一片、奇亚籽10公克、优格六大匙、凤梨1/4 颗、小黄瓜二条、洋葱一颗、苹果三颗
三、调味料：
有机亚麻仁籽油二大匙、蜂蜜或枫糖浆、柠檬汁一大匙、黑胡椒粒适量
四、作法：
1、将OEC锅预热210度倒入油，放入鲑鱼盖上锅盖，煎五分钟即可。
2、奇亚籽加入温水100毫升泡20～30分钟备用。
3、将有机苹果用食物处理机3号杯或5号杯切成片状。
4、将小黄瓜及洋葱用食物处理机5号杯切成片状。
5、把鲑鱼剥成块状，与作法3、4一同放入大碗，加入奇亚籽、优格和亚麻仁籽油，搅拌均匀后，上桌前再淋上柠檬汁、黑胡椒粒增添风味 也可以加些蜂蜜或枫糖浆中和酸味。