小吃店美耐皿碗 竟溶出三聚氰胺 中市抽验 半数不合格

台中市卫生局日前派员到校园周遭抽检小吃店「使用中」美耐皿，10件中有5件检出三聚氰胺溶出。（冯惠宜翻摄）

用美耐皿汤碗超过3年，小心盛热食会溶出三聚氰胺等不好的物质。台中市卫生局29日公布日前收验学区周边小吃店美耐皿汤碗10件，有5件检出三聚氰胺溶出，虽然目前法令并无针对「使用中」的美耐皿餐具进行规范，但在检验结果出炉后，已要求业者换容器具使用。

台中市卫生局强调，此一实验性抽验结果是提醒业者落实自主检视餐具安全卫生，留意盛装器皿有无斑驳、老化、刮伤，并定期更换。

美耐皿是一种合成树脂，由三聚氰胺与甲醛聚合制成，当有刮痕或高温时，可能溶出三聚氰胺，长时间可能造成健康危害。台中市政府日前前往校园周边小吃店展开研究性抽验「使用中」的美耐皿汤碗，共计抽验10件，其中5件有三聚氰胺溶出。

台中市卫生局食药科长傅琼慧说，这次抽检的10件美耐皿器皿，使用时间最短1个月，最长3年以上，都是用于盛装热汤供消费者食用。检验结果10件「甲醛（标准：阴性）」皆为阴性；但有5件检出三聚氰胺溶出，且其中3件为使用超过3年，卫生局已通知各店家检验结果；后续追踪，检出超过2.5ppm的小吃店已更换新容器使用。

傅琼慧强调，这项检验是希望了解使用中的美耐皿甲醛、三聚氰胺溶出状况，因目前法规只对美耐皿新品有检出规范，并无针对使用中的美耐皿器具做规范，因而卫生局不透露被检出三聚氰胺的店家，但提醒业者落实自主检视餐具安全卫生，留意盛装器皿的材质或有无斑驳、老化、刮伤等情况。