新北抽验金针 9件二氧化硫超标

新北抽验金针9件二氧化硫超标。(图/新北政府官网)

生活中心新北市报导

新北市政府2月抽验传统市场杂粮行及餐饮业市售金针、坚果类及糕粿产品共计63件,检验结果有10件不合格,包括9件金针二氧化硫超量,3件函请台北市卫生局、6件花莲县卫生局追办;另有1件芥末花生甜味剂超量,已要求业者立即下架,若证实违反食品法第18条,将处3万元以上300万元以下罚锾。卫生局表示,二氧化硫能够破坏酵素氧化作用,使食材不易褐变,因此常被用来作为食品之漂白剂,同时也有助延长产品之保存期限。但由于二氧化硫会以亚硫酸盐存在于食品中,对人体危害。另若大量服用精会引起肾小管坏死、低血磷症及光敏感反应皮肤炎。

卫生局呼吁,消费者在购买腌渍或干燥蔬菜时,应尽量避免购买漂白剂使用过量颜色过白或鲜艳(如金针)的商品,另外有不良气味的商品也应排除。因亚硫酸盐可溶于水中建议消费者在食用前,最好先将腌渍或干燥蔬菜以清水冲洗浸泡,可以降低漂白剂的含量

卫生局呼吁,民众在选购食物时,应详细阅读食物标签,看看食物是否含有甜味剂,有添加的食品应有中文明显标示「本品使用人工甘味料:○○○」字样。应保持均衡饮食,并确保不会过量食用同一种甜味剂。基于个人及健康问题,应征询医护人员对食用甜味剂的意见