新竹必比登小吃惊传熄灯！80年名店「新大同饮食」公告：没明年见

▲新竹「新大同餐饮店」在地飘香80年，如今宣布熄灯。（图／于鲁光摄）

文／CTWANT

曾拿下第一届必比登500碗小吃的新竹「新大同餐饮店」在地飘香80年，如今要熄灯了，让不少老饕直呼不舍。店家表家，敌不过岁月，感谢各位支持，服务至2025年1月25日，没有明年见。

《CTWant》过去就曾报导，「新大同饮食店」最初只是个小面摊，中间休息2年后，因迁入新店面才取名「新大同」，让不少老主顾重新上门，迄今已传承四代，拥有近百年历史，是新竹在地人最爱的老面店之一。

老板将早期以竹篓烫面的旧面摊，保留在新店面内的一隅，供主顾们怀念，而搭上贡丸的干面与汤面，各有拥护者，店家自制的各式小菜，更是为人称道，其中半透明色泽的「粉呇」，将去筋去膜的后腿瘦肉，调和番薯粉浆后，灌进猪肠膜，质地软Ｑ鲜嫩，沾些蒜蓉油膏品尝，实在美味。

不过如今这家老店将结束营业，网友在脸书社团《竹北人有事吗》发文写下，「新竹老店新大同饮食店将在明年1月底结束营业，好吃的贡丸筋跟粉肠要成为绝响了，老主顾们快把握最后一个月去回味吧。」

检视店家公告，「抗得住疫情，守得住食安，敌不过岁月，感谢各位支持，服务至2025年1月25日，没有明年见。」

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