雪山上的烤肉香
@王新伟：云南香格里拉的石卡雪山，是滇川藏高原上最易亲近的雪山之一，虽然海拔高达3500公尺，但一年四季都开放，而且有观光缆车可通达山顶，大多数游客都能近距离亲近。而在当地藏人心目中，石卡雪山更是一座被八宝莲花环绕的神山。
我们在一月搭乘索道上山，刚走完第一段索道，就遇到大风，出于安全考量，第二段索道暂停，要等到风势减缓才能继续，我们只好在索道中继站旁的牧场等避。
这座牧场名为「亚拉青波」，当地藏语的意思是「马鹿出没之处」，一直是山下牧民的春夏牧场。
在经历了入冬以来的几次大降温和大降雪天气后，这里的牧民和牦牛早已下山过冬，牧场四野安静，山林仿佛进入了冬眠状态。
走在覆着薄雪的步道上，眼前千树晴雪碧山空。忽见前方有柴火升起，一个简易木屋冒出烟雾，还飘出阵阵的烤肉香。
低头弯腰进入，木屋里面的火塘正旺，只见四壁暗黑，独坐一老者，炭火之上一串串烤肉正滋滋作响。戴着藏帽的藏族老阿爸见有人进来，笑呵呵的说：「来吃烤牦牛肉。」一张小桌上还有热腾腾的牦牛奶，原来是山上留守的牧民卖自家的食物给游客。
端起一杯牦牛奶浓香四溢，老阿爸还加了一大匙白糖，火烤的牦牛肉则是诱人唇齿。老阿爸说这都是自家养的牦牛，给上山的客人吃，现在还能在山上住些日子，下个月下大雪就不得不下山了。