雲林烏魚季來了！今年肥美賣相佳 烏魚子價格可望持平

云林县沿海地区进入乌鱼子产季，沿海可见晒乌鱼卵的景象。记者陈雅玲／摄影

今年受暖冬影响，乌鱼卵成熟期延迟近半月，近日云林沿海开始取卵制作乌鱼子，云林区渔会表示，今年养殖乌鱼卵普遍肥美，品质、卖相俱佳，供货无虞，平均每台斤售价约950元。北港警分局因应乌鱼季，执行「乌鱼子守护专案」，防范宵小觊觎。

近日东北季风报到，宣告云林沿海地区乌鱼季来了，渔民、养殖业者忙着剖乌鱼取卵，对于今年鱼卵品质的评价，从他们脸上的笑容即可得知。

口湖乡是国内主要养殖乌鱼产区，口湖乡水产养殖第22班长李欣记表示，受气候暖化影响，今年乌鱼熟成延迟近半月，但乌鱼卵相当肥美，不仅尺寸偏大，品质也很好。

口湖乡乌鱼产销班第6班长曾焕佾表示，养殖乌鱼将进入产量高峰期，这时候的乌鱼最好吃，不少饕客会前来购买，做成乌鱼饭等各式料理都很美味。

云林区渔会总干事林传育表示，养殖乌鱼子品质稳定，价格每台斤约950元，与去年持平。因乌鱼子被视为高档年节鱼货，前几年沿海曾出现乌鱼子窃贼，北港警分局近日已展开乌鱼子守护专案，将加强巡逻。

云林县沿海地区进入乌鱼子产季，沿海可见晒乌鱼卵的景象。记者陈雅玲／摄影

云林县沿海地区进入乌鱼子产季，沿海可见晒乌鱼卵的景象。记者陈雅玲／摄影