4包馅汤圆热量＝1碗白饭？ 元宵「吃不胖」密技大公开！
元宵节到了，东方人习惯吃汤圆应景，祈求新年能圆满顺遂。但汤圆属糯米制品，热量高，市面上多种口味如：芝麻、花生汤圆热量更高，包馅汤圆4颗热量就等于一碗白饭，加上糖度高的汤底，一碗汤圆吃下肚，肚子可能跟着圆滚滚！
▲4颗包馅汤圆的热量就等于1碗白饭？（图／示意图／记者李毓康摄）
圣马尔定医院营养室主任侯玟伊提醒，享受美味汤圆时，应减少淀粉类（糯米粉）的摄取，亦可尝试加入天然食材，例如：地瓜、南瓜、山药、胡萝卜等，蒸熟后加入糯米淀粉制的汤圆中，减少原糯米中含高量不容易消化的枝链淀粉，减少肠胃不适及高年龄长者消化道的负担，并增加天然植化素、维生素及矿物质等营养素；另更换较无负担的汤底，如用天然水果切丁取代砂糖，或使用天然食材白木耳增加饱食的口感。
▲咸汤圆是大众的爱好口味之一。（图／《ETtoday新闻云》资料照）
此外，咸汤圆也是大众的爱好口味之一，营养师建议可放少一点盐巴做调味、减少高热量的油葱酥，另外加入蔬菜、茼蒿、叶菜类蔬菜或菇类增加纤维，以蔬菜高汤调味，便可享用美味又无负担的元宵汤圆。
以往常遇到小孩子吃东西太快，或是吞咽功能不好的长辈，吃汤圆时未切小块食用，导致噎住就医急救，延误第一时间，导致憾事发生；因此民众家中如果有孩童及咀嚼能力不佳的长辈，应避免进食，以免噎住，如果想吃汤圆，也建议将其切小块、细嚼慢咽，并陪同食用。