不再是吃到饱！寒舍艾丽义式餐厅9/1起改推单点及套餐

▲寒舍艾丽义式餐厅9/1起改推单点及套餐，上图为4人分享餐。（图／寒舍艾丽提供，以下同）记者黄士原／台北报导

寒舍艾丽酒店9月1日起La Farfalla餐厅全面升级，义籍主厨Giorgio Pappalardo携手专业厨艺团队推出道地传统义式料理，有传统家常菜、霸气海鲜百汇与派对分享美食，全新菜单除了可以单点(280元起)之外，更推出商业午餐980元起、假日双人午间套餐1,280元起，与四人分享餐每位1,980元起。

义籍主厨Giorgio Pappalardo重新打造开放式中岛厨房变身为小型义大利市集，展示新鲜手工起司、鲜美多样的季节海味及时令蔬果，搭配传统开胃小点Cicchetti与师傅制作各式义大利面包含宽带面、天使面、麻花卷面等。主厨运用这些丰富食材打造最经典的义式美味，并增添宾客与主厨互动的机会，提供独一无二的「义」国用餐体验。▲创「义」市集，丰富现流海鲜及主厨制面区。

义式经典菜肴有北义米兰发源的米兰式盘克夏猪排‧芝麻叶‧香甜番茄、源自于罗马的面食佩科里诺羊乳酪炖鸭酱手工宽带面、鱼卵义大利面升级的北海道干贝萨丁尼亚鱼卵天使面、威尼斯必吃美食料理海虎虾青豆墨鱼酱义大利面等。

中岛展示区，当日现流的淡菜、鲜虾、海胆、生蚝与龙虾…等新鲜海鲜映入眼帘，这也是霸气海鲜百汇系列食材，推荐菜色有每日精选海鲜冷盘、酥炸透抽‧海鲜‧蒜味蛋黄酱、栉瓜蟹肉番茄炖饭，其中每日精选海鲜冷盘每日提供7-8款的现流海鲜，内容物依照宾客喜好自由组合，再佐以自制鸡尾酒酱或姜醋汁。▲米兰式盘克夏猪排‧芝麻叶‧香甜番茄。▲北海道干贝萨丁尼亚鱼卵天使面。▲佩科里诺羊乳酪炖鸭酱手工宽带面。延续义式餐桌分享共食的文化，全新菜单也特别设计4人、双人分享式套餐，4人分享餐的前菜有起司、冷肉与酥炸海鲜，轻松开启味蕾的欧洲之旅；巧妙运用时令海鲜及严选肉品打造三款「拼盘主食」，包含肉食主义必点的炭烤肉类拼盘、海味十足的炭烤海鲜拼盘及鲜虾搭鲜鱼加上美国肋眼牛排或羊肉串、义式碳烤春鸡或香料黑猪肉串综合的炭烤特制每日精选海陆拼盘，配菜则为黄金薯条与焗烤面疙瘩，推荐三五好友或小家庭一起来分享。▲炭烤特制每日精选海陆拼盘。