吃卷饼、过可可夜总会 「墨式」万圣节好嗨
2019.11.01▲弘光科大餐旅系异国美食节，学生们开心装扮欢度万圣节。（陈淑娥摄）
2019.11.01▲弘光科大餐旅系异国美食节，学生设置电影「可可夜总会」祭坛。（陈淑娥摄）
2019.11.01▲弘光科大餐旅系异国美食节，学生制作墨西哥玉米饼跟大家分享。（陈淑娥摄）
西洋万圣节不只是小孩的最爱，连大学生也别具心裁轧一脚！弘光科大餐旅系昨日举办异国美食节，搭配万圣节布置墨西哥特有亡灵节场景，把电影「可可夜总会」祭坛、阴灵及神兽等搬入校园，让更多人认识墨西哥文化。
弘光科大餐旅系举办第8届异国美食节，今年以「墨西哥墨代年华的欢乐时光」为主题，推出墨西哥卷饼及玉米饼，甚至向墨西哥商务签证文件暨文化办事处借用服装、面具及帽子等文物，处长MR. MARTIN TORRES GUTIERREZ RUBIO专程从南下参加活动，竖起大拇指比赞！
活动总召胡璟昕表示，亡灵节是墨西哥重要节庆，透过节庆祈福，让亡者回家团聚，永远活在家人心中。现场也摆上预先制作Q版骷颅头大门、置放白色蜡烛及彩色祭坛，充满亡灵节气氛，工作人员配戴亡灵节装饰、穿着墨西哥传统服装走秀，同时表演墨西哥最具代表性的传统帽搭配当地舞曲「Jarabe Tapatio」。
餐旅系老师示范制作墨西哥卷饼，有鸡腿肉、红椒、青椒、洋葱等内馅，并熬制酪梨酱让师生品尝，一起过「墨式」万圣节。系主任刘其玮表示，系学会每年举办异国美食节，设计不同主题与风格，让学生有机会认识不同国家饮食文化、特色，拓展国际观。