「吃太多饭」竟会让更年期提前？药师：饼干、糖果也母汤！
▲太常吃饭竟会让更年期提早报到？
最近有个研究报告指出，吃高量碳水化合物会让更年期提前报到，以英国女性平均更年期为51岁来看，其发现如果饮食有大量的米饭及义大利面食，会让更年期提前1年甚至1年半。
那为何常吃碳水化合物会让更年期提前呢？原因是精制的碳水化合物会增加「胰岛素阻抗」，活化后使雌激素上升，让月经周期缩短、排卵量提高，而人一生排卵量是固定，如果排卵数量增加，相对的更年期就会提前来到。至于何谓「胰岛素阻抗」？简单说就是它不让葡萄糖回细胞，使之继续停留在血液中，进而变成高血糖；另外因为细胞中没葡萄糖就会燃烧脂肪，使血中游离脂肪酸增加，这时候心血管疾病风险就会上升，也就是糖尿病前期症状。
▲碳水化合物会增加胰岛素阻抗，使月经周期缩短、排卵量提高。（图／达志／示意图）
而英国Leeds大学另项研究指出，饮食有大量鱼及豆类可能会延缓更年期，但是更年期原因很多，这个研究还要更多证据；不过，从这研究能看出豆类可延长月经，亦有研究发现台湾与日本女性更年期症状远低于欧美，原因在于我们使用较多的黄豆制品，这就是为何药师在药局会建议食用大豆异黄酮产品延缓更年期及改善更年期症状。另外，还有其他研究表示，多食用鱼油中所含之Omega-3能刺激身体的抗氧化力，可有效降低停经后死亡率。
总之，不管是小学女孩月经提前还是熟女更年期提早出现，虽尚未有直接证据显示与饮食有关，但还是建议减少精制碳水化合物如糖、巧克力、饼干的摄取，因为这些精制碳水化合物除了刚所提的增加糖尿病、心血管疾病风险及让更年期提前来到外，还会提高自由基使癌症罹患率提高，切记享受美食同时也要替自己健康着想！
段方琪药师，英国Bradford University硕士，曾任台大医院护理师、长庚医院药师、荣民制药经理、连锁药妆药师。
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