吃重咸易水肿 餐后喝甜汤助排水
饮食吃重咸，会导致体内钠离子太多，并造成电解质不平衡而容易水肿；医师指出，饭后一碗绿豆汤、薏仁汤或红豆汤当做甜点，不但能够清热、解毒，同时可健脾、利尿，进而达到去水肿的功效。
▲吃重咸易水肿 饭后喝甜汤助排水(图／健康医疗网提供)
台北市立联合医院林森中医院区中医科主治医师刘佳祐表示，绿豆中含有球蛋白和多糖，能促进人体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收，且具有清热、解毒、利尿，以及消除水肿的效果。
而薏仁也有健脾、利水的效果，同时还有清热、利尿的作用，并增强肾脏的功能，对于治疗水肿有明显疗效，且薏仁含有多种维生素及矿物质，也能促进新陈代谢。
至于红豆则有健胃、排毒、去湿、利尿、消肿，以及促进消化的功能，红豆中含有皂角苷具有利尿的作用，对于消除脸部、脚部的水肿情况有良好的功效，且红豆含有丰富的钾元素，能够改善酸性体质。
刘佳祐提醒民众，饮用绿豆汤、薏仁汤或红豆汤去水肿，要注意不要吃太多，过量摄取只会增加饱足感而没有功效，且尽量以单一食材为主，可加少许糖调味，太甜会增加身体负担。
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