大马人的茶楼文化　喝杯茶吃点心成早餐选择之一

▲马来西亚点心茶楼是许多大马华人的早餐选择之一 。（图／记者戴依婷摄，下同）

实习记者戴依婷／马来西亚报导

一间来自香港的知名点心茶楼在7月时突然宣布将结束在马来西亚的营运，原因是「当地人不吃猪肉，文化上的差异导致经营困难」，但创办人的这番言论却激起许多香港及大马网友的抨击，因大马的国教虽是伊斯兰教，但主张多元文化的马来西亚亦有许多华裔与印裔人民，而源自广东及香港的点心茶楼，更是大马华裔日常的早餐选择之一。

▲马来西亚有多家在普通店铺里的平民点心茶楼，是当地人的日常去处之一。

马来西亚的主要人口由马来人、华人、印度人所组成，而华人虽只占总人口的23%，但在主张多元共存的马来西亚国土上，可看到许多浓厚的华人文化及色彩。马来西亚的华人多是在19世纪末至20世纪初从中国沿海地带南迁而来，其中以福建、广东地区为多数，而广东人的喝茶、吃点心文化也随之来到马来西亚，并在大马华人的生活中扎根，成为早餐的选择之一。

▲许多大马华人喜欢在假日时与家人或朋友到茶楼喝杯茶、吃点心及包子。

在马来西亚的路边可看到有多家点心茶楼，无论是在商场中的高档茶楼或是在普通店铺里的平民茶楼，每日早晨都可看到有许多人正排队购买或入内享用，尤其是周末早上，若是来晚便会吃不到许多热门的包子或点心了。在马来西亚的茶楼里，可享用到许多源自广东的包子和点心，如叉烧包、肉包、流沙包、虾卷、烧卖、糯米鸡等，而许多食品的原材料，都是由猪肉所做成的。

▼大马的点心茶楼有多样选择。