高年级实习生翻版！商银协理退休转战农业生技 开创事业第二春
▲前上海商银刘荣辉退休后转战农业生技，实现创业梦。（示意图／翻摄自新北市政府官网）
采访、撰文／薛雅菁
历经金融业26年以及电信业和媒体投资业11年，刘荣辉职涯闯荡近40年后退休，终于有机会实现念兹在兹的创业梦。他笑着说：「人生70才开始，自己退休时才60岁，应该退而不休做些对社会有贡献的事。」本着回馈乡里的理念，转战经营农业生技，回到故乡屏东潮州寻找适合太阳能发电及菇类培植的土地，以「农地种电外挂有机灵芝及黑木耳」来创业。
选择太阳能发电作为创业标的，主要观察在节能减碳趋势下，绿能产业将是明星产业，台湾能源发电逐步也朝绿能发展。2年前，他从媒体报导得知多家国内企业于中南部投资设立太阳能电厂，除了工厂、畜牧场、民宅、机关团体于屋顶装设太阳能板外，农场于农用设施屋顶装设太阳能发电也占了很大比例，进而引发对「太阳能种电外挂农作物」的兴趣，也就是太阳能电厂申请条件之中必须以种植农作物申请农业设施，并在此农业设施屋顶装设太阳能。
以金融思维投入农业创业
金融人创业与一般人最大的不同即是，在财务规划上相当慎密。行动派作风的刘荣辉，只要有想法就会马上着手研究。传统农业主要看天吃饭，收入及产量不甚稳定。为了取得固定的收入来源，故设定投资的第1个目标必须有稳定收入来支撑农业收入的不足，唯有太阳能发电稳定的收益来源才有更多经费投资及创新农业培植。南台湾的好气候也非常适合太阳能发电，因此立定在日照充足故乡屏东潮州设立「太阳能外挂农作物」电厂。他从三重扶轮社的社友中认识经营太阳能相关产业公司，并透过社友推荐该公司配合的太阳能系统厂商。同时，也积极研究从太阳能电厂设立程序到经济部能源局收购价格折扣、公开竞标及台电计价收购流程等概况，并多次实地考察以了解南台湾太阳能电厂经营现况，进一步规划种植有机灵芝及黑木耳。
差异化经营是刘荣辉创业的一大特色，怡文农业生技强调培育「有机、阳光、无毒」灵芝与黑木耳。首先是有机栽培环境，在友人的协助下，找到一块位在大武山下潮州与新埤交界的农地，不仅与其他四周环境区隔，也杜绝其他农地的农药与除草剂，并大成本投资装设RO逆渗透滤水设备。他说，有机农作物评量指标规定必须通过311项农药检测，而农药残留污染来源原因之一就是水质。位于大武山下的农场引用大武山脉优质山泉水，并搭配硬水转变成软水设备及RO逆渗透特殊水处理设备，使其灌溉用水达到生饮标准。
致力推广有机精致化农业
此外，他强调用人工采收，尤其是灵芝由于有机栽培，每一太空包生产情况差异很大，唯有人工采收一途才能保证稳定品质。采收后的灵芝、木耳干燥方式有二，分别为机器烘干或日晒，一般业者都会采用前者较省时省力；但怡文采用费时又费工的日晒干燥法，不惜重资精心设计「阳光曝晒室」曝晒干燥有机灵芝及黑木耳，从采收到晒干不落地方式相当干净。由于灵芝为一活菌体，虽然经由日晒干燥后，若常温保存一段时间会开始柱融而化为屑状。为避免柱融现象必须用5℃恒温冷藏保存，为此订制品质最稳定的日立冷藏室。
除了干燥黑木耳外，怡文与国内知名GMP天明制药农科分公司（食品厂）合作研发，利用低温干燥浓缩萃取法制成灵芝胶囊。由于采取有机农法与坚持日晒，怡文灵芝经浓缩萃取后，多糖体含量达20.34％，高于同业相关产品。
刘荣辉有感而发，怡文不管是农地、工厂、员工，甚至研发合作都设在屏东，可说是为了回馈屏东、活化就业发展而设立。目前他规划将有机灵芝、木耳栽培后留下太空包内容物木屑、填充物来养殖红蚯蚓，在养殖过程中红蚯蚓吸收灵芝及木耳元素，可提炼「蚓激酶」作为中药材，而蚓粪则可作为室内盆栽的有机肥，进一步打造自然生态循环保育。未来希望持续推广有机精致化农业，以优质台湾，迈向国际为努力目标。
※ 精彩全文，详见《台湾银行家2017年8月号》。※ 本文由财团法人台湾金融研训院授权刊载，未经同意禁止转载。