公益路第一间和牛吃到饱 澳洲M9+和牛油花绵密肉汁多
▲北沢寿喜烧有12年的历史。（图／强生与小吠的HYPER人参提供，以下皆同）
台中公益路上的北沢寿喜烧专门店，已有12年历史，最近推出的新菜单是「888和牛飨宴吃到饱」，3种高档肉品吃到开心一人只要888元，可以免费升级双享锅，甜点还吃得到哈根达斯冰淇淋。快来看部落客强生与小吠的HYPER人参在《旅游超爽的！》与大家做的分享。
▲北沢寿喜烧专门店推出和牛吃到饱。
这个套餐的高级肉品有3种可以选择，包括澳洲M9+和牛、冷藏美国安格斯黑牛、极品松阪猪，全部吃到饱。选择888元的套餐，menu内所有肉都可以点，但既然有和牛可以选择，当然是吃高级的。
▲蔬菜无限量供应。
除了肉，据部落客强生与小吠的HYPER人参表示，蔬菜也是吃到饱，而且都是健康自然的食物，没有看到食品。如果菜盘内的蔬菜吃不够，店内有蔬菜餐车，可以随时补充。
▲小菜有四种。
日式小品共有黄金泡菜、芦笋、腌渍小番茄、起司丝四种，采用四样随机出两样的方式。副食部份有四种可以选择，包括九州拉面、白饭、张君雅和乌龙面。部落客强生与小吠的HYPER人参觉得最好吃的是九州拉面，吃起来口感扎实，沾寿喜酱颇为搭配。
这次用餐，强生与小吠的HYPER人参选了寿喜锅与辣味噌锅。左边寿喜锅是用日本寿喜酱料和柴鱼下去调制，咸甜滋味不管煮什么东西都好吃。右边是辣味噌口味火锅，里头有高丽菜，让汤头增加甜度。不管是寿喜锅或是辣味噌，煮过都有丰富滋味，食材皆可不用再沾酱。
▲美国安格斯黑牛。
美国安格斯黑牛油花分布平均，肉质吃起来不油腻，味道浓郁，并且带点咬劲。如果你的小菜有起司丝，可以用肉把起司包在里面，用筷子夹住后直接下寿喜锅煮，不需要翻面，大约十来秒就可以吃，起司会爆浆流出来，非常诱人。
▲澳洲M9+和牛。
澳洲和牛的等级是按大理石纹的分布程度来订标准，从M1到M9，级数越高的牛肉，油花也越绵密，M9+和牛是最高等级，香气与口感兼具，不管是煎烤或是煮火锅，都有丰富肉汁，因此不管煮辣味噌或是寿喜锅都非常适合。
▲极品松阪猪。
极品松阪猪也很受强生与小吠的HYPER人参的喜欢，松阪猪又称做「霜降猪」，每头猪只能生产出二片左右的松阪肉，这个部位有雪花般的漂亮花纹，油脂丰富却不腻，吃起来比较脆口。