红绿薏仁粥 排毒养颜消水肿

食材　红豆、绿豆、薏米各20克。加水2000毫升煮成粥，吃米喝汤。

做法　将以上各味置于锅中，加入清水或开水，先经浸泡，然后用小火熬成粥汤，至绿豆、红豆、薏米开花，慢慢冷却，即可连豆带汤一起服用。3种原料各有所长。绿豆性味甘寒，功效为清热，除烦解渴。红豆性味甘酸，功效为清热利水，散血消肿，可治腹部胀满、脚部浮肿、小便不利等，对疮疡肿疖等有较强的排毒消肿作用。薏仁味甘淡、性微寒，功效是利水渗湿，健脾止泻，清肺除痹，消炎排毒。被誉称为「世界禾本科植物之王」的薏米性微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，药性缓和，是一味清补利湿的良药。