健康你我他／咬不動、沒胃口 綠豆稀飯成極品

图／读者提供

老爸年轻时牙疼就医，彼时因医疗常识不足，被牙医糊弄，硬是一口气拔了好几颗牙。因不影响张口美观便不以为意，多年来几乎没踏入牙科诊所例行检查，没有牙齿保健的观念，所以步入中年后，开始掉牙齿了。

近年老爸的牙齿掉得差不多，又不愿做假牙，吃的东西愈来愈要求软烂。两年前开始，老爸对吃食有了更多挑剔，几乎不想再吃需要细嚼的食物，有时他一顿饭吃一个小时，自己都觉得花太多时间在餐桌上。常请老妈务必把食物焖、炖、煮得久一点，以便享受好嚼食光。

我们一直不能理解老爸愈来愈无法咀嚼是什么状态，直到我自己前段时间犯牙龈肿痛，咀嚼困难，才体会老爸的处境。

出国前，我以为给牙医清理后便没事了，岂知到了国外，牙龈又痛了起来，面对满桌的美食，只能「视吃」。为了填饱肚子，仅能捡食不太需要咀嚼、体积小的食物，且胃口尽失。那段期间，我最可口的餐点是绿豆南瓜稀饭，加一颗荷包蛋，一口接一口，清凉消暑，真是人间极品。

由于经历过无法顺利咬碎食物的尴尬，知道老爸为何总是吃食软烂，实在是迫不得已啊。但我们都尊重老爸不愿配戴假牙，尽量在日常饮食能满足他的需求，希望他能吃得开心、营养均衡就好。庆幸老爸五谷杂粮冲泡饮品吃得很勤，补足养分。