农村特色米谷杂粮烘焙赛10强产品 5大网购就能买到
▲艺人吴凤展示国产稻米组和杂粮组第1名得奖作品，分别是喜利廉公司的米香薄饼（左）以及宏亚食品的轻呼吸毛豆仁润豆（右）。（图／记者黄克翔摄，以下同）
行政院农委会农粮署举办「全国农村特色米谷杂粮烘焙产品竞赛」，经过北、中、南、东四区初赛及总决赛，于今（8）日从184家参赛队伍中选出入围前20强店家，得奖作品未来将与实体通路销售外，还将结合台湾好农、东森得易购、买新鲜、梓官区渔会渔夫鲜捞、阳明山自然屋等5家网路通路，让消费大众能够方便购买到国产米谷杂粮制作的优质烘焙产品。
以国产稻米及杂粮为元素举办的 「全国农村特色米谷杂粮烘焙产品竞赛」，全国共计有184个队伍报名参赛，创下近年来国内烘焙竞赛参赛队伍数新高，经过分区初赛针对产品配方、创意、食材运用及产品流通容易度等评分，选出国产稻米组40队及国产杂粮36队进入全国总决赛，最后再分别选出入围稻米组及杂粮组的前20强。
▲为了开创国产米谷杂粮新商机，农粮署举办「全国农村特色米谷杂粮烘焙产品竞赛」，并于今（8）日公布稻米组及杂粮组入围的前20强店家。
此次竞赛总决赛入围名单稻米组前10名店家，依序为喜利廉、花莲县富里乡农会、亲水轩西点面包、福利面包、花莲翰品酒店、宏捷食品、重拾米糕点手作坊、南桥化学工业、宗和食品、明星鞋坊（种子手作烘焙坊）；杂粮组前10名则为宏亚食品、巧品手工小铺、圣比德蛋糕、福利面包、花郁甜品屋、台菓子工作室、德朱利斯国际食品、台湾伊莎贝尔、弘阳食品、许家班糕饼舖。有别于以往各类烘焙比赛，此次竞赛更重视得奖产品后续的行销推广，对此，农粮署署长陈建斌表示，活动举办主要目的是要做到产业结构调整，鼓励多栽培生产杂粮，并制作成各种丰富的烘焙食品，替农民创造更多获利空间，同时也借由挖掘出各乡镇里拥有传统好记忆的店家产品，不只介绍给更多国人认识，未来还希望能走向国际化。陈建斌提到，为了达成活动目的，此次特别征选行销农产品和食品优异的电商业者，透过网路，让商品可以无远弗届销售，把产制销连成一贯。此外，现代人讲究食安，因此得奖作品还要经过7天的安全观察期，再经过严格审核，确认没有任何问题，最后才算是确保得奖的真正名次，在生产更多好吃、营养、健康的农产品之余，也要让消费者食的安全又安心。
▲农粮署署长陈建斌（右）、东森得易购网路营运长杨俊元（左）共同表示，未来将积极为得奖产品做后续的行销推广。作为此次与农粮署合作销售的电商平台之一，东森得易购网路营运长杨俊元指出，东森购物为综合性电商，旗下通路包括电视购物、网路购物、型录，因此未来将结合所有资源极力推广台湾特色农产品，尤其在政府部门出面把关下，这些米谷杂粮烘焙产品不只色香味俱全，在食品安全上也有信心。而产品在平台上架后，除了可提升产品力，预估在双11、年底和农历过年买气带动下，可望为美食专区业绩增加至少30～50%成长。除了结合虚实通路销售得奖的烘焙作品，竞赛得奖店家还将于12月2日至4日世贸三馆举办「2016米谷杂粮精品展销会」，提供获奖产品试吃及展售，让消费者可前往品尝国产米谷杂粮创新、多元的好滋味，现场消费满1,000元，即可参加满额摇摇礼活动，另外再送义美豆奶乙箱。