婆婆抗癌成功30年 谭敦慈揭关键：化疗期间常备2料理

癌症患者抗癌期间吃得下很重要，若是没食欲，不妨来点口味重的炸鸡，以提升食欲。（示意图，Shutterstock／达志）

癌症是国人的头号杀手。无毒教母谭敦慈分享，她的婆婆曾在30多年罹患大肠癌3期B，能抗癌成功的关键就是「吃得下」，所谓饿死癌细胞的观念是不对的，婆婆化疗期间，她会准备炸鸡，与加有大量辛香料的食物，好让食欲不佳婆婆能吃得下，有体力对抗癌症。

谭敦慈上「聚焦2.0」节目中指出，很多人一得知罹癌后，开始弄一些无色无味饮食，想饿死癌细胞，这个观念是不对的，体力很重要，吃一口就有一口力量，有一口抵抗力。

谭敦慈说，她的婆婆30多年前，得了大肠癌，化疗后期吃不下的时候，先生林杰梁叫她去买炸鸡，因为很香，比较会有食欲，她把炸鸡的鸡皮剥掉就给婆婆吃，吃的下才是最重要的，治疗过程中蛋白质很重要，她都劝婆婆先吃肉，再吃菜，最后再吃点饭。

谭敦慈说，癌症治疗很辛苦，饮食就不要再无色无味，当时她为婆婆准备的抗癌料理，都加很多辛香料，酸酸甜甜的很重要，她会看婆婆白血球数值，若白血球高于3000，她会将番茄、凤梨、芒果入菜，例如鱼片加上凤梨、牛番茄下去煮，因为癌症患者水果不是一直都可以吃，如果白血球降到2000、3000以下时，抵抗力太差，是不能吃水果的。

谭敦慈上「健康零距离」节目时也指，有些病人都说自己吃很多，但是白蛋白却很低，一看是病人永远吃肉汤时，只把汤喝完，鸡肉、鱼肉留着不吃，这是不对的，因为只有1成的蛋白质，会溶在汤里面，把鱼和肉吃进去，才有力气与营养。