青花菜别直接冰 主妇教简单1招 放一周仍翠绿不变黄

一名部落客分享青花菜的保存方法，用厨房纸巾沾湿包在茎部外面，再装进保鲜袋冷藏，一个礼拜还是翠绿。（示意图／AI生成图）

青花菜是餐桌上常见菜色，如果买回家没有尽快料理，放几天就开始变黄，部落客「斑马太太」分享，可以拿厨房纸巾沾湿，包在茎部的外面，再装进保鲜袋放冰箱冷藏，至少可以放一个礼拜，拿出来还是新鲜翠绿。

斑马太太在脸书粉专「斑马家的料理实验室」分享青花菜的保存方法，她说以前买回家会把它们以水耕的方式放在冰箱里，但家里冰箱不够大，觉得这样做很占空间，后来发现可以用厨房纸巾沾水包住茎部，再装进保鲜袋，冷藏一个礼拜还是绿的。

斑马太太以前都用水耕的方式保存青花菜，但是冰箱不够大很占位。（斑马家的料理实验室提供）

斑马太太说，如果整颗青花菜一次用不完，可以切需要的分量来煮就好，若发现纸巾干了就再沾水重新包起来，这种保存方法对于小家庭来说非常方便，有时候只是拿来当配菜，用量不多，也不怕马上坏掉。

贴文引发广大回响，许多主妇狂赞「好聪明喔」、「很棒的方法，不用再怕吃不完了。」

另外也有内行网友提供其他保存妙招，「我用速食店的牛皮纸袋装，也觉得好用」、「我是整颗用保鲜膜包起来，放冰箱可以放一星期，还很翠绿。」

斑马太太分享，用厨房纸巾沾湿包住茎部，装进保鲜袋冰冷藏，放一周还是翠绿。（斑马家的料理实验室提供）