肉品市场全拆转型冲击猪肉产业炼 卢秀燕：员工全数留任
▲卢秀燕表示，不会为了少数人利益影响全民。（图／台中市政府提供，下同）
有40年历史的台中市肉品市场，长期存在恶臭及噪音问题，历经各届市长都无解，市长卢秀燕日前决议，明年底和屠宰业者合约到期后，不再屠宰和拍卖，转型为复合式观光美食商场，并且规划万坪公园及社会住宅，但18日引发多名市议员和肉类公会反弹，卢说，不会为了少数屠宰业利益牺牲全市民。
▲李天生等多名议员不满卢市长决定。
卢秀燕表示，肉品市场1年才赚2百多万元，却要花10多亿元的迁建费用，所以釜底抽薪的办法，明年12月底不再和屠宰业者续约，肉品市场不再拍卖、屠宰，单纯做批发、加工等观光市场，拆除屠宰设备后，依照现行都市计划，3/1兴建商业大楼，3/1万坪公园，3/1盖社会住宅，完工后将成为全台中最好、最有价值的蛋黄区。
民进党议员李天生、蔡耀颉、江肇国、赖佳微、周永鸿等人强烈批评市府这项政策，李天生说，肉品市场每天屠宰1200头，日收入32万元，供应全台中市民肉品，但市府片面决定，并未尊重市场董事会，同时此举将造成业者转到台中其他屠宰场，制造更多的污染危害。此外，台中业者日后向彰化、南投地区采购，活体猪在当地屠宰后，利用冷藏车辆载运至台中贩售，成本增加，誓必造成上涨。
江肇国表示，市府此举「化赖为零」，让污染反而扩散到各县市，以后台中市民只能吃到冷冻猪肉；赖佳微说，要捍卫传统业者的生存权，依靠猪只维生的包括卖猪肉、卖猪血、粉肠汤的小吃业未来何去何从；周永鸿说，既然市府以肉品市场是嫌恶设施为由而拆除，那同样是垃圾场、殡仪馆、焚化炉等该不该一视同仁也拆除。
台中市家畜肉类商业同业公会理事长张国梁说，依靠猪只生存的人有上千人， 目前正在发动连署反对，公会诉求是现地环境改善，不然市府也要先协助寻找合适替代地，完成搬迁后，才能拆除现址，否则不排除发动抗争。
卢秀燕表示，拆建比迁建更彻底，肉品市场无论到哪一区，都会遇到民意反弹，她早就希望议员不要来关说，她不会因为少数屠宰业的利益而影响全市民的权益，市府经审慎评估，市民未来绝对不会有货源缺乏的问题。
而且，现今农业技术进步，肉品借由冷链技术保鲜，不会有不新鲜的问题，未来台中市肉品市场转型后，更将肩负起价格调控的角色，稳定价格，平衡市场供需，至于路程是否影响猪肉品质？卢强调，台北和基隆都没有屠宰业务，但也不影响温体猪肉的供应与新鲜品质，此外，肉品市场既有员工全都留任。