台中太阳堂老店的行销阴谋
5月13日，台湾新闻媒体以头条斗大标题写着「台中老字号太阳堂 5月13日吹熄灯号」，媒体上讨论的都是老师傅体力不堪负荷所以撑不下去，或者谈到第二代不愿意接班所以老板无心恋战等等。其实这个事件除了企业经营能力与接班问题之外，我在FB上面就有朋友指出（感谢滕兄），也许这是个行销的阴谋。本文让我们以正面的心态假设老板没这么权谋，但是请容许我们拿这个万分之一可能来谈谈品牌行销的一个好技巧。
小吃名产这种东西，除了知名度、经营年份，好不好吃的确很重要，但是就跟国民党跟共产党过去争取谁是正统的中国一样，虽然first不见得是best，但是很多人就是极力争取所谓的「正统」，因为对很多没特别品牌偏好的消费者来说，如果没有选择best的原则，first与最多人排队的most可能是比较保险的选择。以这个角度来说，争取谁是「创始店」就有其行销宣传的好处，更何况有时候还牵涉到争一口气的问题，因为真正的老店如果不站出来说话，久了就好像真的默认自己不是老店的消极。我就愈过一家在市场卖肉羹的老店，经营十几年却不敌一家新开的肉羹店，只因为新店找媒体报导并宣称自己才是老店。
很多人到过台中，也买过太阳饼，但是究竟哪一家是真的老店，大概就跟你到淡水问我哪一家「阿给」是老店一样，我没办法告诉你，唯一能告诉你的是我平常喜欢吃哪一家。这么多家店在卖台中太阳饼，有人会宣称他们是创始店，有些人说太阳饼是他们家发明的，有些人说他们是原本的老师傅出来开的店，至于那些宣称自己有得奖，或者哪位达官显要加持过的就更多了。每家店都在first,best,most这三个概念打转，但是不管是自我感觉良好还是不实宣传，总是有人说谎或者进行避重就轻的宣传，但是这种宣传做久了，消费者也就混淆了。
这次太阳堂无预警的关店，如果真的是个行销阴谋，那只能说真的是太漂亮的行销技巧了。因为店门这么一关，一家店不经营的地方小事情，不仅被媒体以「老店」、「老字号」等标题大幅报导，并且强调「23」号才是老店，连台中市政府都跳出来关心这件事情，还说要协助再生。
就企业经营的角度，我不是很认同政府单位介入这种企业竞争的作法，但是就行销的角度来说，如果太阳堂是真的经营不下去的问题，只是在耍弄一个品牌行销的技巧，假设剧情的发展真的在媒体、消费者、政府的力量簇拥之下，太阳堂重新开业，我想就不会再有谁是老店的问题。因为报纸有讲、政府有交代、消费者有拜托，其他店不管你怎么讲，十年之内大概不会再有人搞不清楚了，23号太阳堂的正宗地位就一次确认，而且是根深蒂固的。有没有很像大老婆把儿女带走把让小三认输的戏码？但是这种手段是险招而且只能用一次，万一失败了那就真的回不来了。
企业经营真的是很复杂的事情，这次太阳堂事件，第一时间我在FB上面就写到「如果连这种60年老店的地位都会关闭，那么我们真的要多思考自己的创业是工作的另一种形式，还是真的能成为一个事业」。
也有网友谈到，政府不应该当神，也不用期待企业一定要永续经营。尤其太阳堂的经营问题其实不难解决，光凭着60年的老招牌，不管是要人力接手还是要资金接手都能找到人接手，但是就这样关闭了，老板本身的心态应该才是压垮骆驼的最后一根稻草。所以政府跟消费者还能期待些什么呢？更何况竞争者没有一个期待他真的重新开业。
●编按：《ETtoday新闻云》也要藉这个机会自我行销，我们算是全台湾最早报导这则新闻的媒体(快讯／台中太阳堂百年老店惊传歇业 向日葵壁画成绝响)，12日就率先报导，当时就有6千多人按赞分享，此外「泼粪双煞」这则新闻也是最早由本报发动报导。
●作者江亘松，字CK，号上吐下泻法师（取满肚子怪东西又喜欢到处散播之意），对于创业、行销、感情等与人类、企业有关系的事情都有兴趣。生于台北，经常出差上海徐汇区，主要工作是一个老婆的先生与三个小孩的父亲，副业是行销管理顾问，人生目标是一家上市公司与两栋新光三越。以上言论不代表本报立场。ET论坛欢迎更多参与，来稿请寄editor@ettoday.net