糖尿病不能吃巧克力？破解5大迷思
糖尿病是国人常见疾病，单看彰化地区的糖尿病患就约有8万5千多人，但医师却发现，这些糖友对糖尿病治疗与平日保健常存有迷思，比如注射胰岛素会导致失明吗？糖友能吃巧克力吗？这些问题让糖友对治疗却步，错失治疗良机。
医师指出，其实只要正确选择，糖友也能吃甜食，且胰岛素并不会引起失明，希望糖友打破迷思，突破自我，接受治疗。
彰化基督教医院鹿基分院院长杜思德指出，彰基本院已照护当地约1万7千多名病患，其中却有部分病患因怕痛、担心打胰岛素会失明或得肾病的误解，迟迟不愿接受治疗，正因为「胰岛素」是有效控制血糖、影响糖尿病的关键，破除病患迷思是当务之急。
糖尿病患常见5大迷思
A：答案选择无糖巧克力并注意热量代换，糖友也可以品尝巧克力！
Q2：糖尿病患应该吃特殊的糖尿病饮食？
A：糖尿病不是特殊饮食而是健康饮食，只要把握健康饮食原则，也可以开开心心享受食的乐趣。
▲胰岛素治疗可以帮助病患更好地控制血糖、改善生活品质，使近期的控制效果更好。
A：胰岛素治疗可以帮助病患更好地控制血糖、改善生活品质，使近期的控制效果更好，但使用口服药或注射胰岛素并不能成为判别病情的依据，注射胰岛素也不一定代表病情加重。
Q4：胰岛素会引起失明等并发症？
A：胰岛素治疗可以预防或延缓慢性并发症的发生，糖尿病并发症的发生原因是因为长期控制不好造成血管病变，导致肾脏衰竭。
A：很多糖尿病患对注射胰岛素有所误解，例如：打了就要洗肾、眼睛瞎掉、怕痛、不方便、低血糖、怕体重上升、控制差所以打针是惩罚，这些错误迷思，导致患者延后胰岛素治疗，反而产生严重的并发症。
为鼓励糖友「治疗达标」，彰化基督教医院邀请关怀大使林美秀一起参加「控糖稳稳就靠胰来补」卫教活动，打破糖尿病患5迷思，让糖友理解打胰岛素病不一定会导致失明，鼓励糖友应积极就医，并端上为糖友设计的低糖高纤料理。
近来因电影十分火红的「膨风嫂」林美秀也是糖友家属，此次担任糖尿病大使感触颇多，因祖父母皆是糖尿病患，林美秀一想到从前卫教知识不普及，奶奶不知如何控制糖尿病，导致长期卧床，甚至截肢，让她不禁红了眼眶。
▲林美秀示范制作高纤低糖全麦润饼。（图片提供／彰化基督教医院）
林美秀化身主考官和糖友们进行迷思问答，还送上爱的抱抱奖励答对的幸运糖友，鼓励糖尿病友学习正确观念、对自己的疾病不再害怕、勇于接受治疗，林美秀也与3位医师化身总舖师，端出高纤低糖全麦润饼，清爽的口感，深受糖友长辈喜欢。
高纤低糖全麦润饼
材料：
蛋饼皮1张、小黄瓜、美生菜、红萝卜、绿苜蓿芽、素肉松、胡麻酱。
做法：
1.将小黄瓜、美生菜、红萝卜洗净、切丝备用。
2.取蛋饼皮，放入少许小黄瓜丝、美生菜丝、红萝卜丝、丝苜蓿芽，总份量约是80克，最后加入素肉松10克与胡麻酱5克增加风味。
彰化基督教医院糖尿病健康e院副院长谢明家表示，「遵照医嘱、自我血糖监测、适时补充胰岛素、健康饮食与运动、改善生活方式、治疗不中断」是糖友自我保健基本法则，糖友也要打破迷思，谨记正确观念，才能勇于面对治疗，活出新人生。
资料来源：华人健康网