胃食道逆流？　汪国麟医师揭「原因」...不理恐变食道癌

生活中心／综合报导现代人工作压力大，加上三餐饮食不正常，暴饮曓食引起「胃食道逆流」的状况越来越常见。以为买成药服用或是忍一忍不痛就过了吗？小心问题更严重。《史玛特过生活》1日邀请东华医院副院长汪国麟医师，揭开造成胃酸逆流的真正原因与解决方法，究竟该如何从生活习惯着手改善，一起来看看吧！胃食道逆流并非一两天所造成，透过以下「7个NG习惯」，先检测自己是否为潜在胃食道逆流者：1. 咖啡、冰品、甜品不离手2. 三餐饮食不正常，喜欢暴饮暴食3. 嗜甜食、辛辣、高热量油炸物4. 吃完饭后马上躺平睡觉5. 没有烟酒就像人生没了意义6. 睡觉的时候枕头喜欢垫很高7. 心痛、胸痛、咳嗽总不时来袭

很多人会认为，胃食道逆流的原因在于「胃酸过多」，但汪医师指出，也可能与「胃酸不足」有关，胃酸并非坏东西，一旦胃酸不足就会引起消化不良间接造成营养不良，导致维生素B12吸收变差、钙与镁等电解质不够，此时若还服用「制酸剂」反而使胃食道逆流情况更加严重。且胃酸分泌不足不仅引起肠胃问题，可能还牵涉异位性皮肤炎、忧郁症、气喘、或因蛋白质消化不全而引发的过敏。

汪医师解释，造成胃食道逆流的原因有很多，除了咖啡、酒精、甜食、辛辣及高热量油炸物等刺激食物外，其他如洋葱、薄荷、碳酸饮料等容易将胃酸带出的食物，易诱发过敏的食物也容易引起胃食道逆流，因消化不良产生反应。另外像是药物，如降血压药、气管扩张剂等，因食道与血管同为无法自主控制的平滑肌，以上的药物会使平滑肌放松，同时也作用至食道括约肌，因此服用这些药物也会造成胃食道逆流。

不仅如此，汪医师也提到，像是怀孕妈妈很难平躺睡觉，其中的原因为胎儿挤压胃部而引起胃食道逆流所引起的不适；再来喜欢进行进行肌力训练者，健身时习惯紧绑腰带，若吃饱后未完整消化2小时，内外压力即容易引起胃食道逆流。

胃食道逆流反复发作却置之不理？汪医师表示，食道长期受到胃酸长期侵袭而未好转，可能造成组织挛缩，届时造成食道紧缩恐会将一部分的胃从腹腔拉出，这也是造成「横膈膜疝气」的最主要原因。此外，长期在胃酸刺激下，会造成食道黏膜细胞变性，造成「巴瑞特食道」，食道括约肌处会有白浊、发炎情况，这也被证实为食道癌前兆，不可不慎。

究竟该如何「击退」胃食道逆流，保持肠胃健康？汪医师建议，生活饮食一定要调整，避免高油盐食物，其不仅影响食道问题，更会造成代谢问题；此外，有些药物引发胃酸逆流也可和医师再讨论与调整。运动习惯要保持，腹部增压胃完全消化就做运动，很可能导致胃食道逆流。保持理想的体重，因此减肥也有帮助。

最后，汪医师也分享「理想的饮食顺序」：先吃消化较慢的蛋白质→再吃蔬菜→比较健康的油脂→最后再吃碳水化合物。他说：「照这个顺序进食，等到要吃碳水化合物的时候，能容纳的空间已经有限，自然可以摄取比较少的碳水化合物，比起空腹时就大吃碳水化合物，可减少餐后血糖升高的幅度，更有益健康。胃排空速度较慢，可以让胃分泌足够的胃酸来消化食物，形成的食物团酸度足够，才能刺激胰脏分泌足够的消化酵素，让食物在十二指肠中得到充分的分解。」无论如何，调整饮食内容与生活习惯，才是击退胃食道逆流的最好选择。