仙草冻每日熬煮！中山手工冰店 还有炼乳面茶冰甜中带咸
文、图／周花花
本店在新北市三峡的《仙草下凡》，前些日子在台北开了分店，选点选在中山区双城街，靠近晴光商圈，是我很喜欢的在地美食聚集地，强调选用山泉水、关西仙草干，每日新鲜熬制现熬，《仙草下凡》除了仙草冻、仙草茶外，还有特色炼乳面茶冰、黑糖剉冰，为夏日消暑好冰品。
《仙草下凡》双城店位在双城街巷内，较靠近中山北路、民族东路那侧，从捷运圆山站、中山国小站、民权西路站，出口出来均约是10分钟内的路程，大家可依方便性自由选择下车站。
「姐吃的不是仙草是仙气」玻璃窗上写着这句话语，让我们不自觉会心一笑，果然很像现代年轻人的思维，把创意藏在一些小地方。
《仙草下凡》装潢相当简约，以白色与木质桌椅为主，内用座位数不算太多，但大家吃冰都吃蛮快的，若遇客满的话，应该等一下就有位子；或是和附近上班族一样，可选择外带。
《仙草下凡》菜单如下，价格还算不贵，招牌嫩仙草冻、炼乳面茶冰、仙草茶、仙草鲜奶茶、黑糖剉冰、烧仙草几种类别，可依喜好自由添加配料，有提供外送服务，目前看来是跟「foodpanda空腹熊猫」配合。
综合嫩仙草冻—60元
芋圆、粉圆、粉条、西谷米、红豆，并附上一颗奶油，原本想加球芋泥的，可惜这天太早来还没做好，需等到开店一小时后才吃得到，店家粉丝团上看来，仙草冻是以山泉水、关西仙草干手工熬煮，特别选用一年以上的老仙草干，煮出来的仙草制品，味道才够浓郁，仙草滑嫩顺口，香气确实比别家来得足，入口瞬间暑气暂消，确实是炎炎夏日的消暑圣品。
或许是强调天然食材，配料们的甜度都不会太高，虽然我平常不是个爱吃甜的人，但还是需要适度的甜，才能带出食材风味，我觉得配料们的表现，和仙草本身相比，都还差了点，稍嫌可惜些，芋圆、西谷米也不是那么Q，不确定是本身就如此，还是煮／闷太久。
原味炼乳面茶冰—55元
面茶粉的谷物香气，在上桌时就能微微闻到，吃的时候请注意呼吸，可小心别喷了粉、或被粉呛到。
风味甜中带咸，和炼乳的搭配相当合拍，第一口有着惊艳感，听老板与其他客人的对话，用的是钻石冰，也就是冰体较粗，近碎冰等级，咀嚼上有一点负担，且有直冲脑门的凉劲，我还是偏好细致一些的刨冰，单纯个人喜好，因为没有选搭其他配料，所以炼乳面茶冰吃到中后段少了变化性，建议两人分时一碗较为刚好。
《仙草下凡》的强项还是在于仙草本身，若再访的话，会想试试仙草茶、仙草奶冻、仙草下蛋，或是冬天来碗烧仙草应该也不错！喜欢仙草冰的人，若来到圆山花博、晴光市场附近，可以就近吃份消暑美食。
仙草下凡双城店