欣叶小聚 阿嬷咸粥实在好味
阿嬷咸粥/320元 以熬了一整天的高汤加大火酥炸过的芋头煮粥,配料简单,充满朴实美味。(陈信翰摄)
膨饼花生汤100元 古早老滋味,让妈妈回忆童年滋味。(陈信翰摄)
三杯猪脚/320元 前后腿比例各半,肥瘦均匀,炸过再卤1小时再炒三杯,入口胶质软嫩不油腻充满三杯香,连蒜与姜片都好吃。(陈信翰摄)
野菜鲜果拌菜380元 不爱青菜的小孩,看到这锅也常失去抵抗力。(陈信翰摄)
与台菜画上等号的欣叶老字号,其实不只卖台菜,38年前从台菜发迹后,欣叶已跨足日本自助料理、呷哺呷哺火锅、咖哩匠等品牌,并拥有海内外共18家分店,其中2013年底才于新北市中和环球购物中心开幕的新品牌「欣叶小聚」,走的是菜色多元、适合三代同堂或三五好友相聚的中餐厅,颇适合中永和与板桥区民众母亲节聚餐,吃完还可全家一起逛街。
欣叶小聚保留了欣叶经典,像是菜脯蛋、煎猪肝、麻油腰花等九大必点招牌,味道与本店无异,同时也新创或引进年轻人喜爱的菜色,像是色彩与滋味都清爽多变的沙拉拌菜、宫保鸡丁、蒜香菲力或造型独特的红豆抹茶牛奶冰等等,让一家三代都能找到自己的滋味。
5月9日与10日母亲节期间,欣叶小聚只供应1万2000元与1万5000元两种价位的10人桌菜,提供干贝佛跳墙、红𫊻米糕、蹄圆烩海参等宴客大菜,期间只要用餐就赠送欣叶「金姜凤梨酥」伴手礼。
若选平日前往,可选择菜色更多也更便宜。推荐必点第一名是「阿嬷咸粥」,主厨洪春旭选用大甲芋头炸过后再与大骨老母鸡高汤、肉丝、花菇、红萝卜等配料一起加入米饭煮粥,没有高贵食材,但就是那让简朴实在、可以感动妈妈的阿嬷咸粥熟悉滋味,另外三杯猪脚也是必点招牌。
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