徐雪芳领军 远百严选母亲节蛋糕
远东百货总经理徐雪芳（中）领军，与企划长刘志成（右一）、财务长汤治亚（右二）、营运长林彰丰（左二）、协理陈佑任（左一），共同严选推荐母亲节名家蛋糕。（远百提供）
远百「GONTRAN CHERRIER」茉莉之馨，限宝庆远百、板桥中山、板桥大远百、桃园远百、新竹大远百5店贩售，920元。（远百提供）
远百「Bistro 181法式烘焙」红心皇后莓菓慕斯，6吋、650元。（远百提供）
远百「Ice Me艾思蜜」冰淇淋蛋糕，6吋、1199元。（远百提供）
远百「La Liberte自由．甜点」伯爵夫人水果午茶蛋糕，6吋、650元。 （远百提供）
远百「香格里拉台北远东国际大饭店」挚爱之冠百香果芒果巧克力慕斯，最后订购日为5月9日，须于前3天订购，7吋、1688元。（远百提供）
远百「Sweet Chen」金丝绒蛋糕，5吋、约700g，3280元。（远百提供）
远百「皇后陛下Your Majesty」粉红淑女起司蛋糕，限宝庆远百、板桥中山、板桥大远百3店贩售，约600g、1280元。（远百提供）
1.远百「法米La Famille」覆盆子夏洛特，6吋、789g±20g，1080元。（远百提供）
2.远百独家「JustSweet甜庄」美丽好气色覆盆子巧克力慕斯蛋糕，6吋、780元。（远百提供）
3.远百「L’ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐厅」纯白馨意，限宝庆远百、板桥中山、板桥大远百3店贩售，约6 吋、1080元。（远百提供）
5月12日是母亲节，远东百货总经理徐雪芳领军严选的《母亲节礼品首选》专刊，着重深度与质感，汇集星级饭店和名店母亲节蛋糕，以精致的用料、独特的口味取胜，让儿女送礼送到妈咪心坎儿里；5月12日前持HAPPY GO卡过卡单笔满888元，送100元美食餐饮抵用券，购买2件商品以上享95折。
根据观察，近年各通路母亲节蛋糕尺寸大热门落在6吋至8吋，且以精巧、高质感取胜，卷类、冰淇淋蛋糕、乳酪蛋糕愈来愈抢手，口味则是百家争鸣。品尝时搭配饮品也有诀窍，水果配水果、香草配香草，同类甜点与饮品搭配最合拍，酸类蛋糕较不适合喝奶类饮品；偏甜口味建议喝咖啡、茶品；果酸口味可喝花草茶；清淡口味可搭奶制品。
这次主打款蛋糕有「法米La Famille」覆盆子夏洛特，精选日本柚子汁与覆盆子果实、莓果慕斯与莓果冻，外层围绕手指蛋糕，滋味酸甜；「GONTRAN CHERRIER」茉莉之馨，让红色康乃馨绽放在特制茉莉花蛋糕上，独具创意；「皇后陛下Your Majesty」粉红淑女起司蛋糕，红心芭乐起司蛋糕搭配草莓、蓝莓、开心果碎、白巧克力，清新爽口。
「Sweet Chen」金丝绒蛋糕，在红丝绒蛋糕表层贴满近100张999纯金食用金箔，绝顶奢华；甫获米其林一星的「L’ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐厅」纯白馨意，以东方美人茶制成的慕斯搭配乌龙奶酱及白桃慕斯，滋味绝佳；「JustSweet甜庄」美丽好气色覆盆子巧克力慕斯蛋糕，覆盆子白巧克力慕斯搭配莓果、可可蛋糕，外层是法国乳酪覆盆子，酸甜有味。
「香格里拉台北远东国际大饭店」挚爱之冠百香果芒果巧克力慕斯，以皇冠做为整体造型，以香草海绵蛋糕搭配巧克力脆片、茶香巧克力慕斯、芒果与百香果融合的果馅和果冻，吃起来有层次；「La Liberte自由．甜点」伯爵夫人水果午茶蛋糕，伯爵茶鲜奶油与蛋糕体、布丁、新鲜水果内馅，茶香浓郁。
「Ice Me艾思蜜」冰淇淋蛋糕，用德国传统手工做法制作冰淇淋，搭配顶级鲜奶及蜂蜜、柳橙、百香果等台湾食材；与「Bistro 181法式烘焙」红心皇后莓菓慕斯，融入草莓、覆盆子、奇亚籽、奶油乳酪、吉利丁、可可，都有丰富口感。