大病后首现身！ 蔡依林亲手做翻糖登「米其林晚宴」
第一届《台北米其林指南》在3月14日正式登场，于台北文华东方举行，大家所关心的摘星餐厅也将一一揭晓，先前因罹患三叉神经感染带状疱疹的蔡依林病愈后，也确定会以嘉宾身份和该酒店甜点主厨联手，打造一道法式甜点，据悉，她为此花了2个月时间不断进行讨论，期待能端出令人惊艳的作品。
▲蔡依林受邀出席米其林晚宴。（图／翻摄自脸书、资料照／记者张一中摄）
蔡依林热衷翻糖蛋糕，深受米其林官方的赞赏，此次特地邀请她担任特别嘉宾，和酒店的甜点主厨Guillaume Coulbrant合作，以台湾多变的山脉地形与凉爽气候为构想，打造一道美味甜点，为了这场活动，她即使抱病在身，也花了2个月时间不断开会研究、讨论食材，态度相当认真。
▲蔡依林的翻糖蛋糕得过金奖。（图／翻摄自脸书、资料照／记者张一中摄）
因为兴趣开始学习翻糖蛋糕，蔡依林做出心得，2015年成立「皇后陛下」，拥有一批专属团队，隔年到伦敦参加「Cake international」比赛，为了做出玛丽莲梦露的作品，关在家里整整8天没出门，最后夺得金奖，米其林官方认为她不只在音乐上不断创新，在翻糖蛋糕上也展现极大热情，对此非常赞赏。
▲台北米其林指南。（图／翻摄自网路）
回顾米其林指南来台始末，2017年底在米其林指南宣布来台时，就曾被外界踢爆，这本美食界圣经是观光局砸了9000万才请来的。对此，观光局表示，与米其林公司确实签订有5年期程合作出版发行计划，但米其林公司于各国家、城市发行米其林指南，涉及国际信誉与相互保密条款，从未揭露发行经费，因此究竟赞助多少，双方始终相当保密。