噁！食藥署端午稽查專案出爐 精釀紅糟竟過期近3年

台东地区农会附设农民购物中心米食场，被查获储放过期原料，其中红豆效期到2023年10月18日；精酿红糟效期则到2021年8月19日。图食药署／提供

下周就是端午节了，但选购粽子可要留意了！卫福部食药署今天公布专案稽查结果，查获2家业者贮存逾期食品原料或食品添加物，其中台东地区农会附设农民购物中心米食场，使用的红豆和精酿红糟均过期，后者更是过期近3年，遭罚6万元。

食药署今天公布「113年度端午复合式专案稽查结果」，副署长林金富表示，「粽子制造业者稽查」总计查核75家业者，并抽验产品标示、粽子成品、配料及食材原料、卫生标准、药物残留及食品添加物等项目以及是否过期等；「贩售业稽查暨应景食品抽验」总计查核196家业者，抽查食品良好卫生规范（GHP）准则、食品业者登录及保存来源文件、药物残留及食品添加物等项目。

林金富说，「粽子制造业者稽查」部分，多数项目都合格，但查获2家业者贮存逾期食品原料或食品添加物，第一家是「台东地区农会附设农民购物中心米食场」，使用的红豆效期到2023年10月18日；精酿红糟效期则到2021年8月19日，均由地方卫生局依食安法第15条裁罚6万元。

另一家除放过期原料的业者，则为台南市永康区的「华达食品」，林金富表示，业者使用的原料荷麦蓝莓馅，效期到2023年9月16日；食品添加物「满点-SP乳化剂」，效期则到2023年3月24日，同样由地方卫生局依食安法第15条裁罚6万元。

「贩售业稽查暨应景食品抽验」，发现2件产品标示不符规定，皆已由地方政府卫生局依法裁处，林金富指出，这项违规是在花莲县新秀地区农会供销部所查获，发现「红虾仁」、「虾皮」等产品，外包装未标示内容物及过敏源等，地方卫生局依食安法第22条裁罚3万元，抽样其余533件食材产品检验卫生标准、药物残留及食品添加物等项目，皆与规定相符。

食药署提醒，食品业者应落实自主管理，遵守食品安全卫生管理法相关规定，以维护消费者饮食卫生安全，如GHP不符合规定，违反食安法第8条第1项，经限期改正而届期不改正者，依同法第44条，可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾；查获贮存逾期食品，涉违反食安法第15条第1项第8款规定，依同法第44条，可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。