放出核弹级臭屁！蒜控、炸物控「8习惯」全中标...肠道坏菌太多
▲每个人饮食习惯、肠道细菌不同，屁的成分与浓烈程度也不一样。（图／pixabay，示意图，非本文当事人）
肠胃胀气不舒服，放屁连连，味道还又臭又浓超尴尬？平时除了用餐要尽量少讲话、细嚼慢咽，避免吞入过多气体，有些食物少碰，就能减少「屁弹产生」！营养师指出，像是油炸类食物、十字花科食物，都容易产生胀气，爱吃韭菜、大蒜等辛香料的朋友，大便与放屁也比一般人臭。
肠胃差一直放臭屁，幸则自己一人细细品尝，不幸就醺死周遭的人！营养师萧玮霖（杯盖）在脸书《营养初 Nutrue》便分享，人之所以会放屁分为两个原因，一个是「吞下太多空气」，另一个则是「肠道细菌引起」，平常可以透过改善饮食习惯，还有挑选适合的食物，来减少狂放屁及臭屁的机会产生。
他表示，饮食习惯也会影响产气，「每个人的肠道细菌不同，屁的成分与浓烈程度也不一样！」吃进去的食物，无法好好被人体消化，会被肠道细菌分解后，形成氢气、二氧化碳、甲烷或硫化氢等气体。
▲蒜、韭菜等辛香料都是让大便臭臭的凶手之一。（图／取自免费图库Pixabay）
若担心放屁很尴尬，萧玮霖也提供以下8点，避开易产气食物：
1.细嚼慢咽：能减少吞入的气体量（吃饭时不要说话也是一个方法）。
2.减少碳酸饮料：这类型饮料含有气体，虽然大多借由打嗝排出，还是会有少量气体进入体内，若是肠道胀气还是尽量避免。
3.减少豆制品：豆制品含有寡糖，人体无法消化吸收，容易被细菌利用，进而产气。
4.少吃油炸：油炸物在肠道停留时间较久，也容易产气。5.少精致糖食物：糖也是细菌容易利用的原料。6.减少十字花科蔬菜：这类蔬菜因含有多糖且含硫化物，所以如果有胀气情形发生，可以先避免，但如果平常吃都没事，就不用刻意避免，多吃蔬菜是好的。7.乳制品：若是有乳糖不耐或是肠道不舒服要尽量避免。8.地瓜：与豆制品一样富含寡糖，人体无法消化吸收，容易被细菌利用，进而产气。
如果是担心自己放屁或便便很臭，萧玮霖指出，饮食中蛋白质、脂肪、辛香料都是让大便臭臭的凶手之一。由于蛋白质分解成胺基酸后，可能因肠道中细菌作用，转变为吲哚及粪臭素，导致臭味。脂肪下肚后，则是氧化产生不饱和醛，造成臭味。
另外重量级的「辛香料」，举凡韭菜、大蒜及葱等等食材，也会含有「烯丙基二硫」(diallyl disulfide) 的物质，在体内会转为「甲基烯丙基硫醚」造成臭味生成。萧玮霖提醒，平常若饮食习惯差，体内坏菌多，也要尽量避免油炸食物、辛香料的使用，多吃蔬果，养好肠道健康才是根本之道。