蜂蜜规范宽松 监院再斥食药署实有不妥

针对食药署包装蜂蜜及其糖浆类产品标示规定，徒具形式且规范宽松，监察院纠正食药署。图为坊间所贩售蜂蜜与成分标示。（郭吉铨摄）（示意图与新闻事件无关）

现行以「蜂蜜含量是否达60％」作为蜂蜜类产品品名标示依据，监察院认为徒具形式且规范宽松，在3月纠正卫福部食药署。但食药署副署长林金富说，针对蜂蜜产品标示规定是参考日本，监院6日重申，食药署迳以日本规定加以比照，实有不妥，且目前食药署并没有法定检验方法，确有疏失。

监委田秋堇、蔡崇义说明，食药署「包装蜂蜜及其糖浆类产品标示规定」将含有60％蜂蜜并掺有糖浆的产品，以「加糖蜂蜜」称之，较食品法典委员会（Codex）及国际普遍认定蜂蜜「不应加入其他成分」的规范更为宽松，食药署舍弃Codex及欧盟较为严格定义，迳行采用日本作法，有失草率。

监委表示，因为日本定义「蜂蜜中加入高果糖糖浆以及其他糖类，蜂蜜含量占重量百分比在60％以上者」为「加糖蜂蜜」，台湾地处亚热带，气候温和且蜜源植物丰沛，适宜发产本土养蜂产业，与温带气候的日本有所不同，食药署迳以日本规定加以比照，实有不妥。

监委提及，林金富表示因蜂蜜不是纯物质，要靠稽查人员现场查核，比对进销存纪录，但蜂蜜加工厂往往不只进单一品项蜂蜜，且生产品项可能包含纯蜂蜜及加糖蜂蜜，实务上无法查核。食药署官员在监察院约询时也坦承，之前办理蜂蜜稽查专案，并未移请产品制造厂辖管卫生局前往查核实际使用原料、制程或投料纪录。

监委认为，目前食药署并没有法定检验方法，对于蜂蜜类产品蜂蜜含量多寡，仍难以判别，以致「包装蜂蜜及其糖浆类产品标示规定」徒具形式，造成蜂蜜产品品质管理缺漏、无法保障消费者知情权，更难以提升消费者权益与健康，确有疏失。