家蒂诺铁板烧 海陆双享砲
「家蒂诺铁板烧」推出十月新菜单！2280元的王子精选海陆套餐，集合人气指数破表的扇贝、明虾、圆鳕和美国沙朗牛肉、双色牛肉卷，海陆双进，满足客人的口腹之欲。
「源自日本的铁板烧可说是考验食材鲜度与否的试金石，我们自始至终坚持使用顶级食材，为的就是要呈现食物的原汁原味。」老板娘信心满满的指着即将上场的食材说，扇贝是从日本空运来台的新鲜货，肉质甘甜；牛肉选用的是美国冷藏牛肉，鲜郁香嫩的口感，绝非一般品质的牛肉可比。 主角登场前，先上一盘以贝壳盛装的前菜开胃，里面除了有日本干贝唇外，并另以洋葱、西芹、虾卵缀饰，清爽酸甜的口感，立即提升我的食欲，接着，主厨做了一道类似茶碗蒸的东西，「这道鹅肝蒸蛋是主厨私房菜，会在客人面前当场料理，属于套餐的一部分。」老板娘的解释，让我不得不对它另眼相待，蒸蛋上头除了肥腴的鹅肝外，还布满红通通的鱼卵馅，一匙送进嘴里入口即化，着实打动味蕾上的千万条神经。
终于，满心期待的海鲜主菜要上场了，来自日本北海道的扇贝几乎没有调味，受热泄溢的汤汁，忠实传达扇贝的鲜度，鲜嫩的口感让舌根差一点打结；明虾和圆鳕则放在一盘，口感鲜Q弹牙，回味无穷。
牛肉主菜不让海鲜主菜专美于前，所谓双色牛肉卷指的是鹅肝牛肉卷和剥皮辣椒牛肉卷，主厨娴熟的把鹅肝和剥皮辣椒卷在炙烧的牛肉上，前者多了浓郁的鹅肝滋味；后者因剥皮辣椒的提味，化解牛肉的油腻，各有千秋。最后送上三分熟的美国沙朗牛肉，虽然主厨贴心准备了黑胡椒酱，但只要蘸一点胡椒盐，就是人间美味了。
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